Bericht über die Tätigkeit des Laboratoriums für Warenkunde 190!)/1910. 46 1 



lichkeit hervorgetreten, und es sollen Milch und Butter im Geschmack 

 ungünstig beeinflußt werden. Ob diese Übelstände nicht durch Zusammen- 

 stellung geeigneter Mischfutter behoben werden können, darüber sind 

 eingehende Fütterungsversuche abzuwarten. 



Die rege Nachfrage nach neuen Rohmaterialien für die Öl- und 

 Fettindustrie — der sogenannte z. Z. bestehende Fetthunger — machte 

 sich auch an den zahlreichen Anfragen aus diesem Gebiete im letzten 

 Jahre wieder bemerkbar. 



So zeigen sich einerseits Bestrebungen zur Ausdehnung und Ver- 

 mehrung der vorhandenen Kulturen. Ratschläge für die Anlage und 

 Pflege von Kokos- und Ölpalmpflanzungen sowie für Verbesserungen der 

 Erntebereitung wurden mehrfach erbeten und erteilt. 



Andererseits kamen Proben von bisher mehr oder weniger bekannten 

 Ölfrüchten an das Institut mit der Frage nach einer Verwendungs- 

 möglichkeit. Leider sind die Ergebnisse z. Z. noch immer so gewesen, 

 daß ein Hindernis für die erfolgreiche Verwendung stets voihanden war. 

 Entweder ließen sich die Rückstände nicht lohnend genug verwerten, sie 

 sind einmal nicht reich genug an Nährstoffen, das andere Mal sogar 

 giftig oder zum mindesten verdächtig. Oder aber es stellt sich für eine 

 in jeder Hinsicht verwendbare Saat heraus, daß sie nicht in regelmäßigen, 

 für eine dauernde Verarbeitung in der Großindustrie geeigneten Mengen 

 lieferbar ist. 



Aus dem tropischen Amerika sind u. a. erwähnenswert: die Kerne 

 verschiedener Attalea-Avtew, Coquitos, die im Geschmack an Cocos er- 

 innern und die neuerdings von der harten Steinschale befreit importiert 

 werden ; Copolinüsse aus Nicaragua. Acrocomia sderocarpa. und verschiedene 

 Fettmuskatnüsse, Virola Biculiyha u. a. 



Ostindien und die Sundainseln bringen neuerdings die Kerzen oder 

 Bankulnüsse von AJeurites trüoha geschält, in dieser Form Kiriminüsse 

 genannt, an den Markt. Bisher kamen sie stets in der harten, schweren 

 Steinschale. Geschält würde der Import wohl lohnen, falls das Öl tat- 

 sächlich als Leinölersatz in Frage kommen kann und die Kuchen ver- 

 wendbar sind. Auch die Samen des Wood oil-Baumes Aleiirites Fordet 

 tauchten in kleineren Mengen auf. Weiter wurden aus diesen Gebieten 

 u. a. angeboten : Polang Oil Seeds, Calophyllum Inophyllum, deren Harz- 

 gehalt aber der Verwendung hinderlich ist, Canary Seed, Canarium oleo- 

 sum und C. commune: Neem, Melia Azedarach: Pango Ölsaat, Stercidia 

 foetida, die vor Jahren schon als Java-Olive von Wedemeier untersucht 

 wurde; Carthamus tindorius und Jamba seed, Enica sativa. 



Reich an den verschiedensten Ölfrüchten ist das tropische Afrika. 

 Dies zeigt sich auch in der großen Zahl neuerer Arten, die immer wieder 

 versuchsweise auftreten. Da sind zunächst die Sheanüsse, Buti/rospermum 



