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tion d'une membrane, il en sort des Poulets monstrueux ayant 

 une tête et un corps unique, mais quatre pattes et quatre ailes. » 



Ces deux phrases d'Aristote ont été plus ou moins complète- 

 ment reproduites par les naturalistes de la Renaissance : Gesner 

 (^Hist. animnlium, t. II, p. /il 9), Aldrovande {Ornilhologia ^ 

 p. 103), Belon {Histoire de la nature des Oiseaux, 1555, p. 32) ; 

 mais ils n'y ont rien ajouté d'essentiel. 



Il faut aller jusqu'à Fabrice d'Aquapendente ^tour retrouver une 

 mention scientifique des œufs à deux jaunes. Dans son admirable 

 Traité sur la formation du Poulet, qui forme le point de départ de 

 tous les travaux embryogéniques des temps modernes, le grand 

 anatomiste de Padoue, après avoir rappelé la vieille idée d'Hip- 

 pocrate, que le Poulet est formé par le jaune et nourri parle blanc, 

 s'exprime ainsi : « On ne dit pas comment cette expérience fut 

 faite par Hippocrate ; à moins que nous ne pensions que l'expé- 

 rience a été tirée d'un œuf ayant un double jaune, duquel on voit 

 naître un Poulet en quelque sorte double, avec deux têtes, quatre 

 jambes et quatre ailes , bien qu'il n'y ait qu'un albumen unique et 

 simple (1). » Ce passage est assez vague; mais ailleurs Fabrice 

 s'exprime d'une manière beaucoup plus explicite : « Si les autres 

 utérus produisent en eux plusieurs fœtus, l'œuf qui est l'utérus et 

 le séjour du Poulet ne produit pas plusieurs Poulets, mais un 

 Poulet unique. Que s'il se présente parfois un œuf ayant deux 

 vitellus, il produira en lui un Poulet avec quatre pattes et deux 

 têtes ou quatre ailes, ou bien des monstres de ce genre. Cependant 

 il n'y a jamais deux Poulets séparés l'un de l'autre, et pouvant 

 être désignés comme deux ; c'est un seul tronc qui porte deux 

 têtes, quatre pattes et tous les autres organes (2). » 



Harvey, qui fut élève de Fabrice à l'école de Padoue, a traité 

 des œufs à double jaune dans un chapitre de son célèbre livre sur 

 la génération (3). Il combat les opinions de son maître et reprend 



(1 ] Fabrice d'Aquapendente, De formatione ovi et puUi, cap. H . De ovi ac- 

 tione, hoc est, de pulli generalioné, 



(2) IbicL, cap. 4. De formatione fœtus pennalorum. 



(3) Harvey, Exercitaliones de generalioné animalium. Le chapitre auquel je 

 fais allusion a pour titre : De ovis (jemellificis. 



