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En 18/|9, quelques semaines avant mon arrivée, mon père apprit 

 qu'une dame de l:i campagne avait ime Poule qui pondait (jiiel- 

 qucfois des œul's à deux jaunes. Cette dame, à sa demande, vou- 

 lut bien garder pour moi tous les œufs de sa Poule, et lorsque je 

 me rendis chez elle le 1*2 juin 18/|9, elle me montra une vingtaine 

 d'œul's, parmi lesipiels se Irouvaient quatre œufs doubles. Deux 

 de ces œufs ét;iient pondus depuis environ lui mois, les deux 

 autres étaient tout irais; mais on ne put me dire quels étaient les 

 anciens et les nouveaux. J'indicpie ces détails, parce (^ue plusieurs 

 séries d'expériences m'ont montré que des œufs parfaitement bons 

 et fécondés pouvaient perdre en un mois la faculté de se déve- 

 lopper. J'emballai soigneusement mes (juatreœufs, mais je ne 

 pus les transporter qu'en voiture, et ils furent assez fortement 

 cahotés pendant la première partie d'un trajet de lli kilomètres. 

 Or j'ai reconnu également que le cabotage prolongé suffit pour 

 rendre l'incubation infructueuse. Ces deux causes réunies ont pu 

 conlribuer en partie à faire échouer ma première série d'expé- 

 riences. 



Le 15 juin, mes œufs doubles furent placés sous une Poule 

 qui couvait en même temps des œufs simples. Tous ceux-ci arri- 

 vèrent à terme ; l'incubation avait donc été bonne et régulière. 



Le vingt et unième jour, je cassai mes quatre œufs, et je dirai 

 d'abord que fous les quatre étaient doubles, comme je l'avais 

 supposé avant l'expérience. 



OEufn"\. —Incubation tout à fait infructueuse. Les deux 

 jaunes sont encore distincts, mais ils tombent en deliquium ; celui 

 des deux qui correspond à la chambre à air est beaucoup plus 

 liquéfié que l'autre. Odeur désagréable. 



OEufn° 2. — Résultat absolument semblable an premier. 



OEufn' 3. — Le jaune opposé à la chambre à air est dans 

 le même état que ceux des œufs précédents ; l'autre est recouvert 

 du côté de la chambre à air d'une membrane opaque assez 

 épaisse, d'un jaune pfde, large d'environ 3 centimètres, et continue 

 avec la mince membrane transparente qui entoure le reste de la 

 surface du jaune. Celle membrane épaisse est un blastoderme 

 avorlé, dans lerpiel on dislingue : l" ;ui centre, qui est la partie la 



