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donc que l'un des jaunes de l'œuf double n" 3 a présenté les phé- 

 nomènes de l'incubation tardive; quant à l'autre jaune, qui était 

 éloigné de la cliambre à air, on n'y voyait, je le répète, aucun 

 indice de développement. 



OEuf n" h. — Le jaune correspondant à la chambre à air est 

 liquéfié ; aucune trace de développement. 



Le jaune de l'extrémité opposée à la chambre à air présente un 

 embryon complet qui est mort depuis longtemps déjà, et; qui 

 exhale une odeur de putréfaction. 



Cet embryon a à peu près le volume d'un embryon de neuf à 

 dix jours. Néanmoins, l'allantoïde forme un sac complet entourant 

 tout le jaune, ce qui, d'après la moyenne de mes expériences, 

 indiquerait environ trois cents heures de développement. Cette 

 allantoïde tapissait dans une étendue considérable la membrane de 

 la coquille, et s'en séparait vers le milieu de la longueur de l'œuf 

 pour passer entre les deux jaunes en formant une cloison trans- 

 versale complète. 



Ici, contrairement à ce qui a lieu le plus souvent, lorsqu'im 

 seul germe se développe, c'est le germe de la chambre à air qui a 

 avorté. Le jaune correspondant s'est putréfié, et l'embryon de 



séquent, avait été bien faite, et la seule cause qui eût fait avorter les œufs était 

 leur ancienneté. 



Personne n'ignore qu'au bout d'un certain temps les œufs fécondés perdent 

 entièrement la propriété de se développer. 11 résulte des faits précédents que, 

 entre la période où le germe est bon et hi période où il est complètement désor- 

 ganisé, il y a une période intermédiaire où il est en voie de désorganisation et où 

 il conserve cependant encore la propriété de subir, sous l'intluence de l'incu- 

 bation, une évolution rudimentaire, caractérisée par le développement d'un blas- 

 toderme sans vaisseaux et sans embryon. 



Je ne puis déterminer la durée de la première période, ni celle de la seconde; 

 cette durée varie probablement suivant la température. L'expérience qui pré- 

 cède a été faite en été par une température exceptionnelle, dans une chambre 

 très chaude; le thermomètre, placé à la fenêtre an nord et sur le quai, marquait 

 ordinairement 30 degrés dans l'après-midi, et de 20 à 23 degrés à six heures du 

 matin. J'ai vu quelquefois des embryons très vigoureux dans des œufs qui, après 

 cinq jours d'incubation, avaient passé vingt et même vingt-cinq heures sur une 

 table. 



