CLASSE DES POISSONS. — GÉNÉRALITÉS, 67 
Ces animaux sont muets et ne prononcent absolument 
aucuns sons. Cependant Aristote appelle vocales , poissons 
à voix, poissons parleurs, ceux qui, comme le grondin et 
la vieille espèce de scare, semblent gronder quand ils ren- 
versent leur estomac, et ceux qui, comme l’alose, en nageant 
par troupes à la surface de l’eau, font entendre un gro- 
gnement semblable à celui des pourceaux et des marsouins. 
Le sens de l’odorat n’est pas bien remarquable chez eux, 
quoiqu’ils aient pour la plupert quatre trous ou deux na- 
rines de chaque côté, au bout de la machoire supérieure. Le 
chomptère n’en a que deux, c’est-à-dire un de chaque côté, 
selon Artedi, p. 10. La lamproie n’en à pas. 
Le sens du goût est au moins aussi obtus que celui de 
Podorat. 
Il y en à qui n’ont point de dents, à moins qu’on ne 
prenne pour elles los de chaque mâchoire, qui en tient 
lieu, comme dans le genre du silure, appelé tobal au Séné- 
gal. Dans les autres elles sont mobiles, assez lines, disposées 
sur un rang autour des mâchoires, comme dans le maque- 
reau, l’alose, ou sur plusieurs rangs, comme dans le requin; 
ou bien elles sont plates, rangées par compartiments comme 
un pavé, dans celles que l’on appelle mâchoires pavées, 
comme la raie. 
Leur estomac et les intestins sont petits. 
Le sens du tact est répandu sur toute l’habitude du 
corps dans ces animaux. 
Leur corps affecte toutes sortes de figures, il y en a de 
parfaitement ronds, de cylindriques, de plats comme une 
semelle, de triangulaires, de quadrangulaires comme des 
coffres. 
Tous ont au moins une nageoire, et quelques-uns en ont 
jusqu’à neuf, au moyen desquelles ils font avancer et tourner 
leur corps. Si on leur coupe ces nageoires, ils montent et 
