FAMILLE DES MAQUEREAUX. — THON. 125 
Elle reste toujours dans le milieu de l'Océan, entre l’An- 
gleterre, l'Afrique et l'Amérique, où elle vit par troupe et 
fait la chasse aux muges volants. 
Ce poisson se prend à la fouine, au harpon, au trident, et 
plus souvent à l’hamecon amorcé de deux plumes blanches de 
pigeon, et attaché à la vergue du vaisseau, dont les mouve- 
ments lui font prendre cette amorce pour un poisson volant 
après lequel il s’élance pour l’avaler. 
Le thon, thymnus, ainsi nommé parce qu’il est fort crain- 
tif, qu'il s’agite beaucoup quand il tonne, et qu’il cherche 
à se cacher dans les cavernes. 
Il y en à de cinq à six pieds de longueur et du poids de 
cent vingt livres et plus. Le mâle diffère de la femelle en 
ce qu’il a moins de nageoires sous le ventre (Arist.). 
C’est un poisson de passage qui vit en troupe et qui 
parait passer l'hiver dans l’Océan tempéré, entre les Cana- 
ries et les Açores, et qui, poursuivi par le poisson appelé 
l'empereur ou espadon, entre au printemps dans la Médi- 
terranée où il reste jusqu’en octobre. Il nage aussi vite qu’un 
vaisseau à la voile, et on entend le bruit qu’il fait sous l’eau 
en nageant. 
Il y fraie une fois l’an seulement, en juin, vers les lieux 
limoneux remplis de varechs dont il fait sa principale nour- 
riture. Ses œufs sont enfermés dans une espèce de poche ; 
il mange aussi des sardines, des petits poissons, et quelque- 
fois ses petits. 
Ses petits s'appellent d’abord cordyla ; peu après on les 
appelle pélamides, et ce n’est qu’au bout d’un an qu’on 
leur donne le nom de fhons; les plus grands thons s’ap- 
pellent ceti. 
Ce poisson vit longtemps et engraisse beaucoup. Sa chair 
est ferme, pesante, divisée comme par rouleaux ou par 
couches concentriques rougeâtres. Elle est délicieuse étant 
