432 QUATORZIÈME SÉANCE. 
prétend que son fiel fournit au jeune Tobie un remède à la 
cécité de son père. 
La cARPE, cyprinus, Arist., Plin., a comme le barbeau qua- 
tre barbillens, dont deux au menton, mais plus courts; mais 
sou corps est moins long, moins cynndrique, plus comprimé 
par les côtés. 
Il y en a trois espèces dont les äeux principales sont : 
io La carpe, cyprinus ; 
2e Le kin-yu ou le poisson rouge de la Chine. 
La carpe, cyprinus, carpa, earpio, Figul, est un pois- 
son d’eau douce qui ne se voit jamais dans la mer, ei qui est 
particulier aux rivières et aux étangs de l’Europe. On dit 
qu'elle se trouve aussi dans la Chine où elle est plus délicate. 
Quoique les sarpes des rivières dont l’eau est la plus pure 
et la plus rapide, comme celle de la Saône, de la Seine, et 
de la Loire, soient les plus estimées, néanmoins il semble 
que les étangs où l’eau est plus tranquille et bien herbeuse 
soient plus favorables, car elles y grossissent infiniment plus, 
et il y en à où elles sont aussi bonnes que celles de rivière ; 
telles sont celles de l’étang de Camière, près de Boulogne- 
sur-Mer, si fameux par la grosseur, la délicatesse et la mul- 
titude de ces poissons, dont les beaux se vendent commu- 
nément un à deux louis. Les carpes de certaines rivières ont 
la chair ferme et rougeâtre comme celle du saumon, ce qui 
leur a fait donner le nom de carpes saumonées. 
Les grandes carpes ordinaires ont deux pieds et demi de 
longueur, et pèsent environ vingt à trente livres. On dit en 
avoir vu de trois coudées, c’est-à-dire de quatre pieds et 
demi de longueur, et du poids de cinquante à soixante livres. 
On sait que ces poissons vivent très-longtemps, et qu’ils 
blanchissent en vicillissant. On n’est pas bien certain de 
l’âge de celles de Chantilly et de Fontainebleau; mais M. de 
Buffon dit en avoir vu chez M. le comte de Maurepas, dans 
