FAMILLE DES CARPES. — ORPHIE, SA PÈÊCHE. 147 
1° Celle des tropiques et du Sénégal, plus grande, a vingt 
rayons à la nageoire dorsale, dix-huit à lanale et quatorze 
aux pectorales. 
2% Celle de la Méditerranée, petite, treize rayons à la 
nageoire dorsale, onze à l’anale, seize aux pectorales. 
L'orpnE, raphis, Oppian., est un genre de carpe facile à 
distinguer par les mâchoires, qui sont allongées en un très- 
long bec. 
On en connaît trois espèces, savoir : 
mâchoire supérieure très-longue, mais 
plus courte que l'inférieure. 
{ mâchoire supérieure très-longue, plus 
( longue que l’inférieure. 
3° Une autre espèce à | mâchoire inférieure très-courte. 
1° L'orphie, raphis, Oppian. | 
20 La belone, Arist. 
L’orpnie, raphis, Oppian., appelée aiguille ou aiguillette 
en Bretagne, est long comme une anguille, mais plus gros, 
plus carré, à une seul vertèbre. qui devient verte par la 
cuisson et se détache facilement de la chair. 
C’est un poisson de passage qui reste l'hiver dans les 
mers du Sénégal et qui vient par troupe en mars sur les 
côtes occidentales de la France, c’est-à-dire sur celles de 
Bretagne et de Normandie, où il reste jusqu’en juin, se ran- 
geant toujours par bandes comme s’il était poursuivi par de 
gros poissons. 
Sa pêche dure pendant tout ce temps et elle est fort amu- 
sante; elle se pratique la nuit. Chaque bateau doit avoir 
quatre hommes, dont l’un, placé en avant, tient un brandon 
de paille enflammé qui, par sa lumière, attire les orphies, 
pendant que les trois autres, armés de dards , de fouanes 
en rateaux de fer à vingt branches barbelées, longues de six 
pouces , fort serrées, avec un manche de huit à douze 
pieds, sont aux aguets et prêts à le lancer sur ces poissons 
lorsqu'ils les voient attroupés. Souvent la même fouane en 
prend plusieurs d’un seul coup. Chaque bateau en peut 
