118 QUATORZIÈME SÉANCE. 
prendre ainsi douze ou quinze cents en une seule nuit, 
mais il faut qu’elle soit fort obscure, que le temps soit 
calme et que le bateau dérive doucement sans effaroucher 
le poisson , conditions essentielles pour toutes les pêches 
qui se font comme celle-ci au feu, pendant la nuit. 
Tous ies orphies que l’on prend ainsi ne se portent pas 
au marché; les pêcheurs en emploient la plus grande partie 
pour amorcer les lignes destinées aux pêches d’autres 
poissons. 
La chair de l’orphie est blanche, sèche, ferme et d’assez 
bon goût. 
Il paraît que ce poisson se trouve aussi au cap de Bonne- 
Espérance et aux Antilles de l'Amérique, où l’on dit qu’ils 
fuient la poursuite des gros poissons qui lui donnent la 
chasse. Il s’élance quelquefois en Pair au point qu’il fait 
des sauts de trente pas de longueur, et que s’il rencontrait 
quelqu'un dans son chemin il le percerait de part en part. 
Lorsque les Caraïbes lui voient les dents blanches, ils en 
mangent sans crainte, mais dès qu’ils lui voient les dents 
noires, ils jugent qu'il a goûté des fruits du mancenillier et 
ils le regardent comme dangereux. 
Ces dernières particularités peuvent s'appliquer égale- 
ment à la seconde espèce d’orphie, à la belone, à mâchoire 
supérieure très-courte, qui se trouve aussi sur les côtes sa- 
blonneuses du Sénégal. 
Le genre du BROCHET a tant de rapports par ses parties 
postérieures avec celui de l’orphie que les méthodistes mo- 
dernes les ont réunis ensemble pour n’en faire qu’un ; néan- 
moins il y a entre ces deux genres quatre grandes diffé- 
rences qui doivent les faire constamment séparer : 1° le 
corps de l’orphie est exactement cylindrique et très-allongé, 
celui du brochet est médiocrement comprimé par les côtés 
et médiocrement allongé ; 2° la nageoire dorsale et l’anale 
