160 QUATORZIÈME SÉANCE. 
vières qu’il remonte en si grande quantité, il est probable 
qu’il vit aussi de végétaux qui croissent dans Île sable ou au- 
tour des rochers. 
Quoique le saumon descende dans la mer en juillet, août 
et septembre, on ne l’y trouve point eton ne ly pêche point; 
mais seulement dans les rivières. On le prend à la fouine, ou 
au filet dans quelques endroits, mais dans les rivières où 
ilest très-abondant, comme dans celle de Châteaulin, on 
barre la rivière d’un double rang de pieux, qui forment 
une chaussée sur laquelle on peut passer. Les pieux sont si 
serrés que les saumons ne peuvent passer au travers; le 
seul passage qui leur soit ouvert est un trou de dix-huit à 
vingt pouces de diamètre, ouvert à fleur d’eau, au milieu 
d’une espèce de coffre de grillage de vingt-cinq pouces de 
face; ce trou est environné de lames de fer-blanc taillées en 
triangle isocèle, un peu recourbées, dont lassemblage forme 
un carré qui représente les ouvertures des souricières faites 
avec du fil de fer. Le courant tient ces lames fermées, mais 
le saumon, avançant, les ouvre et entre dans un réservoir 
pareillement grillé, dont les pêcheurs le retirent par le 
moyen d’un filet attaché pour cela au bout d’une perche. 
Cette pêche s'ouvre à Châteaulin vers le mois d'octobre, 
où les premiers saumons commencent à monter dans la ri- 
vière; elle augmente insensiblement, comme leur nembre, 
jusqu’à la fin de janvier, où elle est dans son fort; et elle 
subsiste à peu près sur le même pied pendant les mois de 
février, mars et avril. En mai les femelles fraient, alors la 
pêche diminue sensiblement , et les saumons disparaissent 
en juillet, où la récolte des chanvres étant finie, on les met 
dans les eux courantes, qui en contractant une qualité mal- 
faisante chasse les saumons : alors on ouvre les écluses ou 
éventaux de la chaussée pour les laisser descendre à la mer. 
Le saumon est sujet à avoir dans ses intestins des ténias 
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