CLASSE DES CRUSTACÉS. — MUE. iS7 
Ces quatre conformations différentes du corps des crusta- 
cés nous fournissent les moyens de partager cette classe en 
quatre familles dont nous appellerons la première la famille 
des miles, milæ ; la deuxième, la famille des araignées, 
aranec ; la troisième, la famille des crabes ou écrevisses, 
cancri; enfin la quatrième, celle des scolopendres ou clopor- 
tes, scolopendræ ou onisci. Celle-ci peut se diviser en deux 
sections relativement à la position des pattes; dans la pre- 
mière section, celle des pous, pediculi, serontles crustacésqui 
comme le pou, le podure, n’ont que six pattes toutes atta- 
chées au corselet ou aux premières articulations les plus 
voisines de la tête; la deuxième section sera pour ceux qui 
ont plus de six pattes attachées sur toute la longueur du 
COrps. 
Le corps en total et dans la plupart de ses parties est recou- 
vert d’une croûte plus ou moins dure, qui a fait donner à 
ces animaux le nom de crustacés. Cette croûte est pierreuse 
dans les uns comme les écrevisses, et cartilagineuse dans les 
autres ; elle est le seul appui qu’aient les muscles pour faire 
exécuter au corps ses divers mouvements, et ils lui sont at- 
tachés comme ils le sont au squelette intérieur, à la char- 
pente osseuse dans les animaux parfaits, il est comme un 
squelette extérieur, comparable à cet égard seulement à 
l’écaille des tortues. 
Cette croûte ou cette peau écailleuse est sujette à muer 
tous les ans une ou deux fois pour ordinaire, vers le temps 
des équinoxes, c’est-à-dire en avril et en septembre, et elle 
est accompagnée de la mue de chacune des parties intérieu- 
res, telles que lestomac dans l’écrevisse, qui contient trois 
petites pierres indépendamment des deux mâchoires. 
Quelques jours avant la mue, ces animaux cessent de 
manger; leur écaille cède sous la pression des doigts et an- 
nouce par là qu’elle n’est plus soutenue par les chairs, et 
