FAM. DES CONQUES. — PALOURDE, PÉTONCLE. 499 
Ce coquillage reste dans le sable, où il s'enfonce quelque- 
fois à deux pieds de profondeur; il n’a pas d’autre mouve- 
ment progressif que d’y monter et d’y descendre. 
Il se mange. Pour le tirer de son trou, on se sert d’une 
longue pointe de fer appelée dardillon, ou bien on jette 
après la retraite de la mer une pincée de sel dans son trou, 
et on le saisit dès qu’il sort. 
La PALOURDE, peloris, a la coquille elliptique, béante par 
les deux bouts, le manteau ouvert en deux membranes, et 
deux tuyaux frangés au bout, enfoncés de deux à trois pou- 
ces dans la vase. Son ligament est placé hors la coquille. 
On en mange beaucoup en Provence et en Poitou. 
La CHAME, chama, a la coquille ovoide ou ronde avec 
une petite ouverture, ou béante, d’où lui vient son nom de 
chama. Les filets de ses deux tuyaux sont simples. 
Elle vit, comme la palonide, enfoncée dans le sable. 
On la mange de même. 
La tricotée, ou la corbeille, la chagrinée, la vieille ridée, 
la calcinelle, l'écriture arabique ou chinoise, le zigzag, etc., 
sont de ce genre; la flammette, la poivrée, piperata en Ita- 
lie, se mange à cause de son goût de poivre. 
Le LAvIGNON , hiatula, ne diffère de la chame qu’en ce 
que sa coquille a un pli ou une côte sur uu des côtés. 
Le PÉTONCLE, petunculus, a la coquille béante, arrondie, 
mais plus renflée que celle de la chame, et quatre dents au 
lieu de deux à la charnière de chaque battant. En fermant 
sa coquille avec vitesse, il se fait reculer de cinq à six pou- 
ces et remonter à la surface de l’eau. 
Il se mange. 
La cLonIssE, clonissa, Massill., et par corruption clovisse, 
diffère de la chame en ce que sa coquille ferme exactement 
pertout, et que chaque battant a trois ou quatre dents con- 
tiguës. 
