500 DIX-NEUVIÈME SÉANCE,. 
Sa chair se mange cuite sous les cendres au Sénégal; elle 
est saine, délicate et de bon goût. 
Là TELLINE, OU TENILLE, flion, Normandie, diffère de la 
clonisse en ce que sa coquille est triangulaire, et que son li- 
gament est en partie dans la coquille et en partie au-des- 
sous du sommet. à 
L’épaulée, la volselle citrine, la langue de chat ou la rude 
sont de ce genre. 
Elle vit dans le sable et se mange. 
La MOULE, mytlulus, est un coquillage d’eau douce à co- 
quille ovoide, nacrée intérieurement, à ligament placé exté- 
rieurement au-dessus du sommet, à une à deux grosses 
dents ridées, fermant la charnière de chaque battant; à 
manteau bordé de filets et rapproché au bout supérieur pour 
former deux trachées bordées de filets. 
La grande moule d’étang produit souvent des perles 
grosses de une à deux lignes. 
Celle de rivière s’incruste dans la Seine et dans la Marne, 
et forme des géodes. 
La PERLIÈRE OU la MÈRE PERLE, margarilifera, diffère de 
la moule en ce qu’elle est lenticulaire ou triangulaire; elle 
est attachée aux rochers par des fils, comme le peigne, à 
huit ou dix toises de profondeur. 
On sait que les perles les plus belles et les plus rondes se 
forment dans le manteau de l'animal, qui abonde en cette 
matière de nacre, et qui, étant vicié ou piqué, en fait des 
dépôts plus ou moins gros qui sont autant de perles. Celles 
qui sont formées dans la coquille même y sont déposées éga- 
lement par le manteau, qui y laisse épancher ses sues en 
forme de loupes ou de coques plus ou moins grosses, au 
lieu que quand il se porte bien les couches en sont ré- 
gulières. 
La mère perle ne se trouve que dans les Indes, surtout 
