502 DIX-NEUVIÈME SÉANCE. 
longtemps enfouies sous terre. On fait avec, le nacre des 
cuillers, des couteaux, des navettes, des jetons. 
L’auirre, ostreum, Plin., ainsi que le spondyle paraît ap- 
procher des limaçons operculés, surtout de la nérite, plus 
que tout autre genre de la famille des conques par son bat- 
tant supérieur qui est aplati, plus petit que le battant in- 
térieur ; son ligament est carré et placé dans le talon même 
de la coquille. Les deux lames du manteau sont bordées de 
filets et ne forment aucune sorte de tuyau, Sa valve infé- 
rieure est toujours collée et unie aux rochers, aux bois ou 
autres corps sur lesquels il pose. 
Il y en a plus de quinze espèces parmi lesquelles les plus 
remarquables sont lhuître commune, l'huître d'arbre ou 
la feuille, la crête de cog, la belle polonaise. 
L’huître commune est très-commune dans les mers de 
l'Océan, où on en pêche tous les ans, sans que leur nombre 
paraisse en diminuer, sur les rochers, d'où on les détache, 
surtout à Dieppe, à Gancale et à Grandcamp, près de Saint- 
Malo. 
C’est vers la fin d'avril ou au commencement de mai que 
l’huitre fraie, c’est-à-dire qu’elie jette ses petits vivants au 
nombre de cent à deux cents; ils ne ressemblent d’abord 
qu’à une glaire lenticulaire qui se colle aux rochers, sur 
d’autres coquilles, sur du bois ou sur tout autre corps et 
qui se recouvre d’une coquille dès le troisième jour. 
Dans le temps du frai elles sont maigres, malades et peu 
propres à être mangées jusqu’au mois d’août et de sep- 
tembre, où elles ont repris tout leur embonpoint. Quoique 
l’on dise communément qu’il leur faut deux ou trois ans 
pour parvenir à toute leur grandeur, néanmoins il est 
probable qu’elles parviennent en quatre mois de temps, 
c’est-à-dire depuis mai jusqu’en septembre , à la grandeur 
que nous leur voyons de deux ou trois pouces, puisqu’en 
