550 VINGTIÈME SÉANCE. 
tion précédente, sans quoi on n’y trouve absolument rien 
tant qu’elles sont fraichement coupées. Le sang n’en pro- 
duit ni frais ni putréfié ; quelque putréfaction que je lui aie 
fait subir, jamais je n'ai pu parvenir à lui en procurer un 
seul tant que je n’y ai fait aucun mélange ; il reste toujours 
sans animaleules, ainsi que leau pure. 
Les plantes ni leurs liqueurs exprimées ne contiennent 
pas plus de ces animalcules que les chairs des animaux; 
mais si on les fait fermenter soit dans leur sue, soit en les 
infusant dans l’eau, on voit alors paraître une quantité pro- 
digieuse de ces êtres. 
Il est de ces infusions qui, selon quelques auteurs, don- 
nent des animalcules au bout de quatre heures : par exem- 
ple, l’eau qu’on donne à boire aux serins et aux oiseaux 
qui y détrempent la graine du millet, en produit de quatre 
ou cinq sortes en moins de quatre heures ; mais en général 
il faut cinq à six jours, ou même quinze jours, suivant la 
chaleur de l'air et la sécheresse des matières infusées, pour 
les produire. 
Il ne faut ni pulvériser, ni macérer, ni écraser les fruits 
et autres parties des végétaux qu’on met en infusion, parce 
qu’elles rendraient la liqueur opaque trop épaisse, et qu’on 
n'y pourrait rien voir de distinct, comme il arrive quand 
on infuse du tabac râpé, du poivre ou du café en poudre, de 
la suie de cheminée. Ces infusions produisent des animal- 
cules, mais si confondus avec la poussière de ces corps 
qu'on ne peut les voir clairement. On concasse grossière- 
ment toutes les parties sèches, comme bois, feuilles, écor- 
ces, etc. À l’égard des fruits et des tiges charnues des plan- 
tes, on les exprime, on en rejette les parties grossières, ou 
ie mare, et on met le suc seulement en infusion dans 
l’eau commune, qui en développe bientôt les animal- 
cules. 
