IImiihi. \Mi I : Dir Niilirwi'rl dos Hiilzos 



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iiiittcltcn im t^'.Miizcn ü:iit liboreinstimmi'ri. Sic Idirrn ziif;lcicli, daß 

 (lii- Kiitircruny- tlos Staiimiis un Krülijalir zu ki-imr bilriichtlichcu Ab- 

 nahme des Stärkogclialtes fiUirt, was «ine l!<stäfiyuiij^ der obciicr- 

 wälintcn Anij^alxMi II. IIartigs und A. Fischkks darstellt. — Äliulichi- 

 Hcsidtatt' rry:ab die I iitcrsurlmiiü des Stammes (b-s Qnitton-, Hirn- 

 und Plirsiclibaumes und der Weide. 



"Was den Fettgehalt der Fettbäume belrilVl, sn lii;i>t nur eine 

 Anu^abe von Baranetzky vor (a. a. O. S. 158), wonacli bei der Linde in 

 Kinde und Holz der Zweige zusannnen 9 — 10 Prozent fettes Ol, be- 

 zogen aiii" die 'rroekensubstanz. entlialton sind. 



Da Sägemehl hier und da als Futtermittel verwendet wird, halx-n 

 Dietrich und Könk; in ilir bekanntes ^Verk »Zusammensetzung und 

 Verdaulidikeit der Futtermittel.' aueh einige hierauf bei^ügliclie An- 

 gaben aufgenommen. Vollständig<' Analysen liegen nur für das Holz 

 der Buehe und der lürke vor. Die Trockonsubstanz enthielt: 



Wenn, wie anzunehmen ist, die »stickstofffreien Exti-aktstoffe« 

 des Buchenholzes hauptsächlich aus Stärke bestehen, so stimmen die 

 oben angegebenen Werte. 23.22 und 22.05 Prozent, gut mir den 

 Leci.erc nu SahlonscIicu Zidden überein. Auffallend ist, daß für die 

 Birke, die ein I'Vttbaum ist, nur 3.29 Prcjzcnt Rohfett, dagegen 

 40.34 Prozent stickstofffreie F^xtraktstoffe gefunden wurden. Daraus 

 ist zu folgern, daß die zin- Untersuchung benutzten Birken im Früh- 

 jahr gefallt wurden, als die Haujitmasse ihres fetti-n Öles bereits in 

 Stärke umgewandelt war. Anderseits ist die Prozentzahl für die stick- 

 stofffreien Extraktstoffe so hoch (40.34 Prozent), daß sie sich mimög- 

 lich nur auf Stärke beziehen kann. Zweifelsohne sind im Laufe der 

 Analyse aus den Zellwändeu des Holzes gewisse Substanzen (vielleicht 

 Hemizellulosen, Pentosane) herau.sgelöst und zur Stärke hinzuaddiert 

 worden'. Das lehn aueh der relativ niedrige Gehalt an »Rohfaser« 



' II. Aufl. I. Bd. .S. 265 und II. M. S. 952. 



-. Nacli dem WENORNBURGsclien palcntiorton W-rfahrcn. 



^ Behandelt man Querselinitte durcli Birkenliolz mit vväs.scrijrer Jod-Jodkaiimn- 

 lösinig imd Si'liwefeisäiU'e, so l;ii-l)on sich die ;iiilViiielleiiden Wände der Lil)i-iformf;isern 

 nhermsoliendei« eise sehön blau, uel)eii al.so die Zellidosereaktidn. Bei Heh.indinni; 

 mit Phloroghiziii iinil .Salzsäure färlien sich die l.ilii-ifdrmzellu iinde ziemlich l;iiiirs;im 

 l)htßkirsclirut, sie sind also nur relativ schwadi verlioizt. 



