Beckmann: Seetang als Ergänzungst'uttcnnittel 645 



Seetang als Ergänzungsfuttermittel. 



Von E. Beckmann. 

 Nach gemeinsamen Versuchen mit E. Bark. 



(Mitteilung aus dem Kaiser -Wilhelm-Institut fiir Chemie, Berlin-Dahlem. 



i-Ja bei Holz- und Strolmiehl die größte Menge Zellulose in imver- 

 daulicher Form vorliegt, und durch Reizung der Verdauungsorgane zu 

 unnötigen Absonderungen von Verdauungstlüssigkeiten und Nachteilen 

 für den Organismus Anlaß geben kann, habe ich mich nach Pflanzen- 

 stoffen umgesehen, welche relativ vs^enig Holzfaser, dagegen um so grö- 

 ßere Mengen Stoffe enthalten, die leicht quellbar und in Lösung zu 

 bringen sind. 



Dahin gehören die Algen und besonders der Seetang, von dem un- 

 begrenzte Mengen auch in den heimischen Meeren zur A^erfügung stehen. 



Bisher ist der Seetang, der sowohl in der Ostsee wie in der Nord- 

 see reichlich vorkommt, wohl nur gelegentlich und in ganz geringen 

 Mengen dem Viehfutter zugesetzt worden; im übrigen wird er zur 

 Düngung mitverbraucht, weil er wegen seines Gehaltes an Mineralbe- 

 standteilen dem Boden Nutzen bringt und anderseits wegen seines Ge- 

 ruches lästig werden kann. Vom Meer angespült, gerät er in Fäulnis 

 und erfüllt die Luft mit einem Geruch, der an faulende Fische erinnert. 

 Man hat mir auch die Meinung geäußert, daß er wegen dieses Geruches, 

 der auf das Fleisch üliertragen werden könnte, für Fütterungszwecke 

 ungeeignet erscheine. Frisch geerntet und rasch getrocknet, zeigt er 

 nur ganz schwachen Seegeruch. 



Der bisherige Hauptwert des Tanges ist dadurch bedingt, daß er 

 kleine Mengen von Jod und größere von Kalisalzen enthält. Beide 

 sind am bequemsten nach dem Verbrennen aus der Asche zu erhalten. 

 Der an der französischen Küste gewonnene Tang und seine Asche 

 führen den Namen Varech; an der Westküste Englands, an der Küste 

 Norwegens und in Amerika findet man dafür die Bezeichnung Kelp. 



Besonders Amerika besitzt im Stillen Ozean enorme Ansiedlungen 

 von Tang, die sogenannten Riesentange, die besonders reich an Jod 

 sind und wegen ihres relativ großen Kaligehaltes als ein Mittel an- 

 gesehen werden, um Ersatz für deutsche Kalisalze zu bieten. Die 

 Riesentange zeigen ein enorm rasches Wachstum; die Pflanzen sind 



