()94 Gesamtsitzung vom 21. Oktober 191 ö 



Zellumina enthaltenen Kohlehydrate einbegriffen, die, falls der Baum 

 im Frühling gefällt wurde, hauptsächlich aus Stärke bestanden. Daß 

 bei der Umwandlung des im Winter gespeicherten Fettes größere 

 Stärkemengen nicht entstehen, geht aus den jüngst veröffentlichten 

 Analysen E. Beckmanns' hervor, der im Holze einer am 13. März 191 5 

 gefällten Birke nur 3.67 Pi'ozent Stärke gefunden hat. Allerdings 

 enthielt das Holz noch 2.44 Prozent Fett. — Die »Rolifaser« be- 

 stimmten HEmEN und Toepelmann zu 49.96 Prozent, Beckmann zu 

 51.12 Prozent (nach der Weender Methode), F. O. Bekgstrand zu 

 62.81 Prozent"'. 



Der Fettgehalt des Birkenholzes ist ziemlichen Schwankungen 

 unterworfen. Bei seiner Beurteilung ist nicht zu vergessen, daß die 

 Birke ein »Fettbaum« ist, dessen lebendes Holz nur im Spätherbst 

 und Winter Fett enthält, das im Frülijahr in Zucker und Stärke um- 

 gewandelt wird. Es hängt also ganz von der Jahreszeit ab, ob relativ 

 größere oder geringere Fettmengen im Holze ermittelt Averden. Heiden 

 und Toepelmann fanden 3.29 Prozent Rohfett, F. O. Bergstrand 

 3.06 Prozent, Niklewski^ 1.5 — 2.3 Prozent, Beckmann bei einer im 

 Herbst gefällten Birke nur 1.35 Prozent, bei einer im März gefällten 

 noch 2.44 Prozent. 



Die Menge des Rohproteins ist natürlich nur gering. Heiden 

 und Toepelmann fanden 2.04 Prozent, Beckmann 1.15 Prozent. 



Was nun die Zusammensetzung des zu dem Fütterungs versuche 

 verwendeten Birkenholzschliffes betrifft, so ist zunächst nochmals zu 

 bemerken, daß infolge des nassen Sehleifverfahrens die Zellinhalte zum 

 größten Teile herausgeschwemmt waren. Die prozentische Zusammen- 

 setzung des lufttrockenen Holzschliffes war folgende: Wasser 4.56. 

 Trockensubstanz 95.44, Asche 0.46, organische Substanz 94.98, Stick- 

 .stoff' 0.108, also Rohprotein 0.675, Rohfett 0.45, Rohfaser 32.3, stick- 

 stofffreie Extraktstoffe 61.56. 



Wie es bei Futtermittelanalysen nach dem Vorgange Hennebergs 

 üblich, sind die N-freien Extraktstoffe indirekt durch Abziehen der 

 Summe (Rohprotein -+- Rohfett -+- Rohfjiser) von der durch Yeraschung 

 bestimmten Gesamtmenge der organischen Substanzen ermittelt. Die 

 Rohfaserbestimmung füliren wir nicht nach Hennebergs Vorschrift, 

 sondern nach der von König angegebenen Modifikation (Kochen in 

 Glyzerin) aus. Zahlreiche Vergleichsbestimmimgen an demselben Material 



' E. Beckmann, Chemische Bestimmungen des Nälirwertes von Holz und Stroh 

 Sitzung.sber. rl. Berl. Akad. d. Wiss., 19 15. 



^ Mitgeteilt von Dietrich und König, a. a. 0., I. Bd, S. 265. 

 •' N1K1.EWSK1. BL'ihefte zum Bot.-Zentralhlatt. 19. Bd.. 1906. 



