56.5 £■ Kdi I 247. 88 2;v83 224.05 ,^.078 19-24 390 72.59 128. •^-i 1065.0 



Vei-rtnut: 

 I .^66.20 —0.78 366.94 2.579 16.12 —1.59 72.76 275.66 1640.4 



\'ir(l;Mit ans ilciii Mol?. 11 11 1 c i- A 11 n a lim e vollkoninifiKM- Vevda ulichkc i 1 di'-- Bei futtcis: 



I 181.62 — 203.35 —2.592 —16.20 —1.88 72.76 148.66 906.1 



Unverdaulicliei' Anteil des Ceifntter.s: 

 I — — 10.76 0.810 4.91 — — 5.85 



.\lso Aviiklieh \ci-daiit ans dem Holz: 

 I — — 214.11 —1.780 —11.29 —1.88 72.76 154-51 958.1 



In Prozenten der einzelnen Bestandteile verdaut aus dem Holz: 



I — — 50.09 _ — — 50.06 55.78 <! 



Wenn wir Kleber, Melasse und Stiirke als vollkommen verdaulicli 

 annehmen, erscheint der Nährwert des Holzes zu gering. Besonders 

 aus der Melasse gehen erfahrungsgemäß ziemlich erhebliche Reste in 

 den Kot über. Kkllner (Lehrbucli 5. Aufl.. S. 612) gibt für die Melasse 

 folgende Zalilen an, die für das Eohprotein mit den von Yöltz (Arch. 

 f. d. ges. Physiologie 117, S. 541) mitgeteilten Ergebnissen gut har- 

 monieren: im Kot 48.0 Prozent des Kohproteins, 9,0 Prozent der 

 N-freien Extraktstoffe. 



Für Kleber berechnet sich aus den Angaben Kellners (ebenda 

 S. 604) als in den Kot übergehend: 3.8 Prozent des Klebergewichts 

 an Rohprotehi, 1.9 Prozent an N-freien Extraktstoffen, das macht auf 

 die verfütterten 30 g 1.14 g ßohprotein, 0.57 g N-freien Extrakt. 



Die Stärke kann Avohl als absolut verdaulich angesehen werden. 

 Es düi'ften .also wold in den Kot übergegangen sein: 



aus 100 g Melasse: 0.63 g N = 3.77 g Rohprot., 5.28 g N-fr. Extr.. 

 aus 30 g Kleber: o. i8g »= 1.14g " 0-5 7 8' " 



im ganzen aus Beifutter: 0.81 g N = 4.9i g Rohprot., ,v85g N-fr. Extr. 



Der Brennwert dieser aus dem Beifutter nicht verdauten Stoffe 

 berechnet sich in der üblichen Weise: Rohprotein = 5.7 Kai. N-freier 

 Extrakt =4.: Kai. zu 52.0 Kai. 



Aus der Tabelle ergibt sich eine recht ungünstige Einwirkung 

 auf den Proteinuni satz. die sich wohl dadurch erklärt, daß der Holz- 

 schliff eine erhebliche Absonderimg N-haltiger Dannsekrete bewirkt. 

 Infolgedessen ist, auch weiui man der nicht vollkommenen Verdaulichkeit 



