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font un violent exercice, quoique la transformation des compo- 
sés azotés soit plus rapide, la sécrétion de l’urée n’est peut-être 
pas plus considérable, parce que les produits résultant de ces 
métamorphoses quittent le corps sous d’autres formes. 
En examimant la question à un certain point de vue, on peut 
avec une seule expérience décider négativement si l'oxydation 
des composés albumineux engendre seule la force musculaire. 
Il suffit de la réflexion suivaute : supposant qu'une personne 
puisse accomplir une quantité définie de travail extérieur dite m 
(kilogrammètre), et qu'en l’accomplissant il'#’oxyde dans ses 
muscles un certain nombre de grammes d'albumine p. Suppo- 
sant aussi que nous connaissions la quantité de chaleur qui 
se dégage quand un gramme d’albumine est transformé par 
l'oxydation, et décomposé de la manière suivant laquelle les par- 
ties constituantes de celte substance abandonnent le corps 
humain ; alors, si l'équivalent calorifique du travail manuel m est 
plus considérable que la quantité de chaleur que peut produire 
l'oxydation du nombre de grammes d’albumine p, la question 
peut être jugée négativement avec une entière certitude. Mais 
si, au contraire, l'équivalent calorifique de m (travail) est moin- 
dre que la chaleur provenant de l'oxydation de p (grammes 
d’albumine), la question ne reçoit aucune réponse affirmative , 
et c'est dans le premier cas seulement que le résultat de cette 
expérience est décisif. 
Nous avons fait ensemble une expérience de cette nature; il 
est vrai qu’à l'exception du travail mécanique, on ne peut assi- 
gner aucune valeur numérique exacte aux quantités qui de- 
vraient être déterminées, mais nous pouvons atteindre un cer— 
tain degré d'exactitude qui permet d'arriver à des conclusions 
satisfaisantes. 
Nous avons choisi, comme travail extérieur mesurable, l’ascen- 
sion d’un pic de montagne, dont l’élévation était connue. Nous 
avons préféré cet exercice à celle du treuil des carriers, ou à tout 
autre travail, non-seulement parce qu'il était plus agréable, 
mais surtout parce que nous n'avions pas de machine conve- 
nable à notre disposition. 
