ANATOMIE DE LÉCREVISSE. 129 



base de celles-ci correspondant aux côtés antérieurs de la saillie 

 en question. 



Les deux côtés postérieurs dirigés vers la dépression de la 

 carapace qui précède l'orifice buccal sont beaucoup moins pro- 

 noncés, ainsi que l'angle qui les réunit. 



Une aiguille enfoncée directement en haut, au niveau de 

 l'angle antérieur du losange, vient s'insinuer entre les deux pé- 

 doncules cérébraux, immédiatement à leur point de départ de 

 la masse cérébrale (1). 



Ces pédoncules sont assez profondément situés et séparés de 

 la partie correspondante de la carapace par une artère qui va 

 se rendre à la face antérieure du cerveau. 



Il n'est donc guère possible, pour arriver aux pédoncules, de 

 ne pas entamer ce vaisseau, aussi en résulte-t-il immédiatement 

 une hémorrhagie qui a le double inconvénient de masquer la 

 vue des parties profondes et d'affaiblir l'Écrevisse. 



Il faut donc agir rapidement et par une méthode telle que l'on 

 n'ait pas besoin de s'aider de la vue. 

 Voici le procédé qui nous a le mieux réussi. 

 Avec la pointe d'un assez fort scalpel, enfoncée obliquement 

 sur un des côtés antérieurs de l'éminence losangique, on fait 

 sauter la lame correspondante. 



On enfonce alors directement en haut, en s'appuyant contre la 

 dépression correspondant à l'angle antérieur, la lame mince d'un 

 petit scalpel à extrémité mousse, le dos de la lame dirigé en 

 avant. 



On doit prendre le plus grand soin pour que la lame conserve 

 une position parfaitement verticale, dételle sorte qu'elle s'intro- 

 duise tout naturellement entre les deux pédoncules. En effet 

 la moindre déviation suffit pour la diriger, soit au niveau d'un 

 des pédoncules qui est alors plus ou moins contus et éloigné de 

 sa position primitive, soit même en dehors de ces cordons ner- 

 veux. 



Quand on a évité cette cause d'erreur et que la lame paraît 



(1) PI. 6, fig. 1, E. 



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