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tifs qui les unissent comme une seule et même partie représen- 

 tant l'encéphale des Vertébrés. 



M. Vulpian fait toutefois remarquer qu'on ne peut pas assi- 

 miler sous tous les rapports le ganglion sus-œsophagien au 

 cerveau proprement dit des Vertébrés, à cause de son influence 

 directe sur les mouvements des appendices mobiles de la tête et 

 de son excitabilité. 



CHAPITRE II. 



ORGANES DES SENS. 



GÉNÉRALITÉS. 



Le sens par excellence, celui qui apparaît le premier dans la 

 série animale, celui qui semble indispensable à l'idée que nous 

 nous faisons de l'animalité, forme à la périphérie de l'organisme 

 une zone nerveuse, destinée à donner une notion plus ou moins 

 complète des corps extérieurs. C'est le tact général de Dugès, 

 le sensus communis de Sprengel, le sens général de Blainville, 

 la sensibilité tactile de M. Milne Edwards. 



Tous les autres sens paraissent en être de simples dérivés, 

 leurs éléments fondamentaux se retrouvant le plus souvent, il 

 est vrai, à l'état rudimentaire dans les parties qui président à la 

 sensibilité tactile. 



C'est ainsi que l'étude de la sensibilité générale dévolue à 

 toutes les parties du corps conduit à reconnaître certains organes 

 où cette sensibilité acquiert une délicatesse toute spéciale : c'est 

 l'organe du toucher proprement dit siégeant à l'extrémité d'ap- 

 pendices plus ou moins allongés. 



Dugès (Physiologie comparée, t. I er , p. 127) fait ressortir l'ana- 

 logie entre le sens du toucher et celui du goût ; il insiste sur la 

 sensibilité toute particulière à l'impression de substances acres 

 de certains animaux à peau molle et humide, ces animaux 

 semblant pouvoir faire de toute leur surface extérieure ce que 

 l'Homme fait de sa langue. 



Daus l'idée de la sensibilité générale se trouve renfermée, il 



