OBSERVATIONS SUR LES CÉPHALOPODES, 191 
employé par les Céphalopodes pour ouvrir les coquilles, je 
choisis alors les Crustacés comme proie, et je donnai ainsi aux 
Poulpes leurs aliments préférés. 
Dès que le Poulpe voit un Carcinus mænas approcher de sa 
retraite, il se précipite sur lui, le couvre complétement de ses 
bras étendus et de sa membrane interbrachiale; les bras se 
replient autour de la victime, qui, saisie de toutes parts par un 
corps qui s attache et se moule sur ses téguments, ne peut plus 
exécuter de mouvements défensifs. Pendant une minute, le 
malheureux Crustacé agite faiblement ses membres maintenus 
dans la flexion, puis les laisse retomber inertes et le Poulpe le 
porte dans son abri. Là, il fait prendre au corps du Crabe dif- 
férentes positions dont on peut juger par la forme des saillies 
de la membrane imterbrachiale, mais ne l’abandonne jamais, 
et une heure après, en rejette les débris. 
La carapace est vide et séparée des viscères adhérents au 
plastron sternal; les pattes sont presque toutes coupées à leurs 
insertions ; les muscles des pattes et une portion des viscères 
sont mangés; les muscles ont été saisis Jusque dans les loges 
solides qui les renferment. Jamais la carapace n’est percée, pas 
plus que d’autres pièces du dermato-squelette. 
Le Crabe a-t-1l été ouvert par le Poulpe comme il l’est par 
les pêcheurs, quand ils saisissent les pattes et attirent à eux le 
plastron sternal en le séparant du céphalo-thorax? Je l’ignore, 
mais le procédé employé par le Poulpe ne doit pas différer 
sensiblement de celui qu'il met en œuvre pour ouvrir les co- 
quilles bivalves. 
Comment agit-1l pour tuer le Crabe? Plusieurs fois j'ai 
fait lâcher prise aux Poulpes qui avaient saisi des Carcinus 
depuis une ou deux minutes ; ceux-ci étaient déjà morts. Plongés 
immédiatement dans un grand bassin d’eau de mer, ils n’ont 
pas respiré; les membres postérieurs ont exécuté seulement 
quelques mouvements tétaniques assez faibles. 
Les Crustacés, examinés dans ce cas avec l'attention la plus 
scrupuleuse, ne présentaient à l'extérieur aucune lésion appré- 
cable. Jai enlevé la carapace ; tous les viscères m'ont paru 
