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J'ai tenté pour l' éclaircissement de ces points un certain 

 nombre d'expériences dont les résultats sont de nature à encou- 

 rager les physiologistes à faire de nouvelles tentatives. Les 

 miennes portent particulièrement, jusqu'à ce jour, sur l'esto- 

 mac, la trachée et les poumons. 



D'abord on devine, sans le secours de l'expérimentation, que 

 l'estomac, suivant les circonstances, doit emprunter, ou doit 

 céder au foie, au diaphragme, et par snite aune partie du cœur 

 (la pointe ou la face postérieure, suivant les espèces), une notable 

 quantité de calorique. Cet organe reçoit en effet, chez l'Homme, 

 des liquides dont la température tantôt plus, tantôt moins élevée 

 que celle du corps, modifie momentanément celle des parties 

 voisines. Il admet chez les Herbivores, en un instant, d'énormes 

 quantités d'eau parfois glacée, qui soutirent au diaphragme et à 

 la base des poumons assez de chaleur pour déterminer des bron- 

 chites et des affections analogues. Et ce n'est souvent qu'au bout 

 d'un temps très-long, une demi-heure, trois quarts d'heure, 

 que le contenu du viscère s'est mis en équilibre avec les organes 

 abdominaux (1). D'un autre côté et à d'autres moments, l'esto- 

 mac, au lieu d'emprunter à son atmosphère une certaine somme 

 de calorique, lui en communique en vertu des actions chi- 

 miques qui s'accomplissent dans son intérieur. Les expériences 

 prouvent qu'il ne peut en être autrement. Toutes celles que j'ai 

 faites m'ont démontré que, en dehors des repas et des heures qui 

 suivent l'ingestion des boissons froides, l'estomac a une tempé- 

 rature plus élevée que le cœur. J'en cite quelques-unes : 



Sur un Bélier dont la température du cœur oscillait entre 

 /i0%55 et 40°, 59, celle de l'estomac était à /iO%G2. 



Sur un autre animal de la môme espèce, dont le cœur donnait 

 39",55 à 39'',59, l'estomac était à o9'',76. 



Sur un troisième Bélier, le cœur marquant de 39% 08 à 

 39%10, l'estomac indiquait 39°, 17. 



L'intestin lui-môme peut communiquer de la chaleur au dia- 

 phragme et aux organes voisins, car sa température intérieure, 



(1) J'ai déjà signalé ce fait dans le premier volume de mon Traité fJe physiologie. 



