118 ALPHONSE MILNE EDWARDS. 



vers le point de jonction de ses portions nioyenne et pylorique, 

 un grand appendice en forme de doigt de gant, qui y adhère 

 dans toute sa longueur au moyen de brides formées par du tissu 

 conjonctif et qui débouche dans sa cavité. Lorsqu'on ouvre l'es- 

 tomac, on voit que la tunique muqueuse est très -fortement 

 plissée dans la portion moyenne de ce viscère, ainsi (juc dans le 

 grand cul-de-sac, et surtout dans le voisinage du cardia ; mais 

 la disposition la plus singulière de cette membrane est due k 

 l'existence de deux replis cristiformes festonnés sur leur bord 

 libre, qui s'étendent parallèlement de l'orifice œsophagien jus- 

 qu'à l'origine de la portion pylorique. Ces replis circonscrivent 

 un sillon profond qui, par le rapprochement de leurs bords, 

 peut se transformer en une gouttière, à l'aide de laquelle les 

 aliments liquides peuvent couler de l'œsophage jusque dans le 

 voisinage du pylore, sans tomber dans la cavité générale de 

 l'estomac. Celte disposition est remarquable, et ne semble pou- 

 voir être comparée qu'à la gouttière sous-œsophagienne des 

 Ruminants. 



La surl^ce interne de la portion pylorique de l'estomac est 

 d'un tissu beaucoup plus serré, blanchâtre et presque lisse ; on 

 y remarque deux orifices arrondis : le premier, situé du côté de 

 la grande courbure, débouche dans l'appendice en forme de 

 doigt de gant dont j'ai déjà parlé ; l'autre, placé du côté opposé, 

 très-près du pylore, donne dans une fossette creusée dans l'épais- 

 seur des parois de l'estomac. De nombreux cryptes glanduleux 

 s'ouvrent dans cette excavation. 



L'embouchure de l'appendice caecal pylorique est entourée 

 d'un sphincter qui en rend les bords saillantsà l'intérieur, et qui 

 empêche les aliments de pénétrer dans cet organe accessoire. 

 L'axe de celui-ci est occupé par une cavité cylindrique qui 

 s'étend dans toute sa longueur et se termine en cul-de-sac ; ses 

 parois sont épaisses, d'un brun foncé et comme veloutées. Cet 

 aspect est dû à une multitude incalculable de pores, qui sont les 

 orifices d'autant de tubes sécréteurs. Ceux-ci, vus au microscope, 

 paraissent cylindriques, très-longs et fort étroits ; leur diamètre 

 n'est que d'environ 1/30' de millimètre ; ils sont parallèles, très- 



