NOTE 



LA MORT DES POISSOiNS DE MER DANS L'EAU DOUCE, 



Par M. BERT, 



Professeur de roologie a la Faculté des sciences de Bordeaux. 



La plupart des Poissons de mer, surtout de ceux qui habitent 

 au large, meurent rapidement quand on les plonge dans l'eau 

 douce, et, réciproquement, la plupart des Poissons d'eau doucu 

 périssent très- vite dans l'eau salée. Ceci arrive non-seulement 

 pour les Poissons, mais pour les Mollusques, les Crustacés. Il 

 est vrai que lorsque la transition est lentement et progressive- 

 ment opérée, on observe de remarquables résultats de tolé- 

 rance. C'est ce que nous présentent, par exemple, dans l'état 

 dénature, les Saumons, Anguilles, Lamproies, etc., et divers 

 expérimentateurs, entre autres Rendant, ont obtenu de celte 

 tolérance des exemples encore plus curieux. 



Mais, dans les cas de changement subit suivi de mort rapide, 

 à quoi est due cette mort? A l'action directe du sel sur les bran- 

 chies ou à la suppression de cette action? A la différence de 

 composition des eaux entraînant des différences dans leur pou- 

 voir osmotique, et, par suite, dans l'exécution des phénomènes 

 respiratoires? 



Le magnifique aquarium d'Arcachon, où se conservent dans 

 le plus parfait état de sauté les Poissons, même de haute mer, 

 m'a permis de faire, pour m'éclairer sur cette difficulté, les 

 expériences suivantes : 



Première série. — Dans divers vases cylindriques sont placés 

 en quantité égale (un litre et demi) : 1" de l'eau douce ; 2° de 

 l'eau douce ramenée au même degré aérométrique que l'eau de 

 mer des bassins au moyen de sucre ordinaire. 



J'introduis, dans chacun de ces vases, un Griset {Sparus 



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