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cette localité des preuves encore plus curieuses de la contempo- 
ranéité de l'Homme et du Renne. 
Mais 1l est nécessaire aussi d'étudier les preuves zoologiques 
sous leur aspect négatif. On n’a rencontré aucun reste pouvant 
appartenir à des animaux domestiques. Il est vrai qu'il se trouve 
des ossements de Bœuf et de Cheval; mais rien ne prouve qu'ils 
proviennent d'individus domestiques. Les restes de Sangliers sont 
aussi trés-rares, et l'on peut croire que si cet animal avait été do- 
mestique, on en aurait trouvé en plus grande abondance. La 
Brebis et la Chèvre manquent complétement, et ce qui est encore 
plus remarquable, le Chien même est absent. 
Les collections recueillies par MM. Christy et Lartet, ou celle 
de M. le vicomte de Lastic, provenant de Bruniquel, nous mon- 
trent que la plus grande partie des restes d'animaux consiste en 
dents, en mâchoires inférieures et en cornes. On trouve évidem- 
ment d'autres ossements, mais ils ne forment qu'une très-petite 
fraction du tout. Pourtant, nous ne pouvons attribuer cela à la 
présence des Chiens, en partie parce qu'on n’a pas encore décou- 
vert de débris de cette espèce; puis, parce que les os qui restent 
ne sont pas rongés ; enfin, principalement par la raison que les 
Chiens ne mangent que certains os et certaines parties des os, 
choisissant toujours les portions spongieuses, et laissant de côté 
les parties moyennes solides. 
Nous tenons de M. Galton que quelques tribus sauvages 
de l'Afrique ne se contentent pas de la chair des animaux qu’elles 
tuent, mais qu'elles empilent encore les os dans des mortiers, 
afin d'en retirer le suc qu'ils contiennent. Selon Leems, c’est 
aussi l'usage, chez les Lapons danois, de casser, à l’aide d’un 
maillet, tous les os contenant de la graisse ou de la moelle, puis 
de les fure bouillir jusqu'à ce que la graisse en soit compléte- 
ment extraite (1). Les proportions dans lesquelles on trouve les 
différents os peuvent être regardées, je crois, comme une preuve 
indirecte que cette coutume était établie parmi les habitants de 
la France méridionale. 
(1) Account of Danish Lapland , by Leems (Copenhagen, 1767), translated in Pin- 
kerton’s Voyages, vol, 1, pa 396. 
