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Preufsens die Ereignisse der letzten Jahre berechtigen. Nachdem 

 den Statuten gemäfs eine Nachricht über die Thätigkeit der Aka- 

 demie im Jahre 1868 hinzugefügt worden, las Herr Haupt in 

 Abwesenheit des Herrn Mommsen eine Abhandlung über die Er- 

 zählung vom Gnaeus Marcius Coriolanus. 



Am 2. Juli hielt die Akademie die öffentliche Sitzung zur 

 Feier des Leibnizischen Jahrestages. Herr Haupt, welcher 

 an diesem Tage den Vorsitz führte, eröffnete die Sitzung mit einem 

 Vortrage über Leibnizens Beziehungen zur classischen Philologie. 

 Hierauf verlas Herr du Bois-Reymond, Sekretär der physikalisch- 

 mathematischen Klasse, folgende Preisfrage, welche aus dem Go- 

 theniussehen Eegate für das Jahr 1872 gestellt wird: 



,,Es ist bekannt, dal's sieh Weizenmehl und Roggenmehl 

 wesentlich durch das verschiedene Verhalten von einander unter- 

 scheiden, welches die in denselben enthaltenen stickstoffhaltigen 

 Bestandteile unter dem Einflüsse des "Wassers zeigen. Bei der 

 Behandlung des Weizenmehls mit Wasser bleiben, nach Abson- 

 derung der Stärke, schliefslich erhebliche Mengen einer stickstoff- 

 haltigen Substanz, des sogenannten Klebers, zurück, welche durch 

 fortgesetzte Einwirkung des Wassers nicht weiter verändert wird, 

 während Roggenmehl unter genau denselben Bedingungen nur 

 Spuren einer stickstoffhaltigen .Materie hinterläl'st. 



Es ist ferner bekannt, dal's sich bei der Behandlung einer 

 Mischung von Weizenmehl und Roggenmehl mit Wasser die Menge 

 i]q<< aus dem Weizenmehle für sich abscheidbaren Klebers wesent- 

 lich verringert, eine Erscheinung, die andeutet, dafs in dem Roggen- 

 mehle eine den Kleber löslich machende Suitstanz enthalten ist. 



Die Zusammensetzung des stickstoffhaltigen Bestandteils, 

 sowohl des Weizenmehls als des Roggenmehls ist, trotz vieler 

 schätzenswerther Untersuchungen, bis jetzt mit Sicherheit nicht 



