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Veut-on que ces mûriers soient vigoureux et 
touflus , qu’on les taille immédiatement après 
la cueillette des feuilles, et qu’on leur donne 
pour engrais la litière des vers qu'ils ont nour- 
ris. Il est prouvé qu’une éducation de dix onces 
laisse pour résidu 74 quintaux de litière. 
Qu’on se pénètre bien que dans les pays un 
peu froids, les filières de l’insecte étant plus 
resserrées , il doit en sortir une soie plus five, 
plus nerveuse. Ce n'est pas dans la plaine mais 
_sur les côteaux que se forme la belle soie qui 
nous vient du Piémont. C’est auprès du Bourg- 
Arvental , sur les flancs du Mont Siché, à une 
élévation trop grande pour la vigne, qu’on ré- 
colte de la soie blanche qui, pour l'éclat et la 
finesse , rivalise celle de M. Poidebar. Cette soie 
blanche est-elle due à une race de vers créée ik 
y a quarante à cinquante ans par Mad. Matton 
de Fougère, qui pendant longues années fut 
attentive à choisir les plus beaux cocons blancs 
de ses récoltes ? ou devons-nous cette soie à une 
race qüe M. Bertin fit venir de la Chine pen- 
dant son ministère ? 
Quoi qu’il en soit , cette soie du Bourg-Ar- 
gental est depuis long-temps très-recherchée , 
elle se paye de 60 à 75fr. la livre , et elle s'est 
encore améliorée depuis qu'on la file à la ma- 
‘ chine à vapeur de M. Gensoul. 
