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rapport , l'employer utilement dans les arts. 
Malgré tant d'avantages, l’arachide a fait autour 
de Lyon peu de progrès (1). Doit-on au reste 
s'étonner que la pistache de terre ait tant de peine 
à se propager, quand on songe aux obstacles qui, 
pendant des siècles, s'opposèrent à la culture en 
grand de la pomme de terre et du maïs, du 
trèfle et du mürier ! 
Que de plantes sont dédaignées, qui pour- 
raient fournir abondamment le principe oléagi- 
neux , et suppléer ainsi le noyer qui devient 
tous les jours plus rare, et l'olivier dont les 
récoltes semblent de plus en plus précaires! 
Cependant la consommation de l'huile augmente 
en France dans une étonnante proportion , et 
cela non-seulement pour l'éclairage et les autres 
“usages domestiques , mais pour les fabriques 
de savon plus nombreuses et plus importantes 
qu’autrefois, pour les teintures, les manufac- 
tures de draps et autres usines qui se multiplient . 
partout ; aussi à la honte de son agriculture , la 
France est-elle sur lachat des huiles, tributaire 
de l'étranger. 
Vous avez senti, Messieurs , la nécessité de 
multiplier les plantes herbacées oléagineuses , 
(2) C’est peut-être parce qu’on ne peut pas conserver la 
graine de cette plante , qu’elle a été abandonnée en divers 
Lieux. 
