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Troisième question. Quel a été en hectolitres 
le produit total de la récolte de chaque espèce de 
grains ? 
Réponse. En froment . . . . . . 250,000 hect. 
En méteil ....... 50,000 
En seigle. . ...... 120,000 
En orge ........ 15,000 
En sarrazin . ..... 15,000 
En maïs et millet. . . 3,000 
En avoine . . «. . .. 200,000 
En légumes secs. . . . 10,000 
Autres menus grains , 
pois, vesces, etc. . . 10,000 
Quatrième question. À combien d’hectolitres 
évaluez-vous la récolte en châtaignes et autres 
farineux de toute nature, autres que les grains 
et pommes de terre ? 
Réponse. À 3,500 hectolitres. 
Cinquième question. À combien d'hectolitres 
évaluez-vous la quantité de grains restant à 
louverture de la récolte, et provenant du sol 
du département ou d’achats faits ailleurs? Les 
mêmes questions sont faites pour les pommes 
de terre. 
Réponse. À 1,800,000 hectolitres de grains. 
Pour ce qui concerne les pommes de terre, 
il n'en existait point à l'ouverture de la récolte , 
