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l'ébourgeonnement en quenouille , en éventail , 
en gobelet, prouve qu'il a confirmé par sa pro- 
pre expérience les principes de M. Roger-Schabol. 
Lorsqu'une branche à bois, dit-il, est bifurquée 
ou trifurquée, elle est généralement garnie d'un 
grand nombre de bourgeons; on ne doit con- 
server alors que ceux qui sont les mieux dis- 
posés. L'on voit souvent, ajoute-t-il, une branche . 
fruitière retenir du fruit, quoiqu’elle n'ait pro- 
duit aucun bourgeon , il est bon alors de la 
couper à trois ou quatre yeux : on intercepte ainsi 
la sève et on prévient l'épuisement, non -seu- 
lement de cette branche, mais encore de l'arbre 
entier. Dans tous les cas, il faut bien se garder 
de laisser Jes branches trop serrées’ les unes 
contre les autres , elles éprouveraïent par l’action 
des vents, un fâcheux frottement. 
L’écartement des branches d'un arbre peut 
être régulier et symétrique au point de lui don- 
ner la forme d'une colonne offrant plusieurs 
étages distans les uns des autres de deux à trois 
pieds. Le nombre de ces étages s'accroît avec les 
années , en proportion de la vigueur de Parbre, 
qui prend de plus en plus l'aspect le plus agréable 
en même temps qu’il produit d'excellens fruits , 
et cela par l'influence de l'air et de la lumière 
qui circulent sans obstacle entre les branches. 
C'est en pyramides que sont taillés les ceps 
