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valeur et des produits de sa propriété. Sous ce 
rapport ses travaux et ses découvertes se recom- 
manderaient encore par leur utilité. » 
» Depuis longtemps on a proclamé comme 
une vérité constante que la France, trop riche 
en blé, ne l'était pas assez en bestiaux , et si je 
ne craignais de le dire, jejouterais que la con- 
currence étrangère qui avilit le prix de cette 
denrée et la tient captive dans nos greniers, 
donne à cette vérité la conviction de l'évidence. » 
» Rendons grâces à la sollicitude bienfaisante 
du gouvernement, qui, par des concessions et 
des encouragemens , s'efforce d'améliorer les 
races d'animaux que nous élevons. Déjà nous en 
ressentons les salutaires effets, mais ils de- 
mandent à être secondés. Ce n'est point assez 
de produire de beauxextraits , il importe encore 
de les multiplier et de nous affranchir du tribut 
que nous payons à l'étranger qui nous fournit 
les bestiaux destinés à la consommation des 
grandes cités, ou ceux dont nous recherchons 
Je fruit. » 
» Il nous semble qu'on ne doit se flatter 
d'atteindre ce but et de répondre aux vues du 
gouvernement, qu’en multipliant les prairies. 
Celles artificielles qui se propagent dans nos 
campagnes , offrent sans doute de précieux avan- 
tages ; maïs elles sont insuffisantes , quelquefois 
da: gereuses pour l'éducation des élèves, Ce serait 
