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était recouvert, sur le dos et les reins, d’une 
couche adipeuse, comparable au. lard le plus 
épais. Les brebis Dishley donnent pour l'ordinaire 
de dix-huit à vingt-quatre livres de suif. 
Dans une des solennités agricoles du duc de 
Bedfort, M. Bithrey de Bedforshire , donna les 
détails suivans sur un mouton Dishley de trois 
ans, tué le 20 décembre 1800 , qui avait été 
engraissé à l'herbe. 
Poids de l'animal en vie . ... 272livres. 
Viande nette ,........... 186 
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Vingt livres de lanimal en vie ont donné 
quatorze livres et trois-quarts de viande ou 
suif (1). À 
Le Dislhey dont il s’agit était sans doute un 
animal extraordinaire ; mais le poids commun 
des individus de cette race n'en est pas moins 
très-remarquable. En effet, dit M. le baron 
Mortemart.- Boisse , le poids d'une brebis Dis- 
They , âgée de trois ou quatre ans, dépouillée 
(1) Bibliothèque britannique, tom. 6, pag. 428. ( Part. 
d'Agr.) 
