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‘de Millery, la réputation des vins de ce canton 
commençait à déchoir. On y fumait beau- 
coup trop, on sacrifiait ainsi la qualité des ré- 
coltes à leur abondance. Il donna l’exemple de 
répandre les engrais dans les vignes avec écono- 
mie; et si, à égalité de tènement , il récolta 
moins que ses voisins, ses vins eurent sur les 
leurs une grande supériorité, et en définitive ses 
bénéfices furent plus considérables. Il introduisit 
une autre amélioration , celle de fouler, d’écraser 
le raisin avant de le jeter dans la cuve; il pra- 
tiquait cette opération préliminaire dans un 
vaisseau percé de trous, qu'il plaçait sur la 
cuve même, c'élait une espèce de chantepleure 
que plusieurs de ses voisins ont adoptée. 
Non content d'améliorer la culture de ses 
vignes et la fabrication de ses vins, M. Barre 
dirigea sa sollicitude vers d'autres parties de 
l'économie rurale, il planta un grand nombre 
d'arbres fruitiers qui se firent remarquer par 
leur belle venue, il étendit autant que possible 
la culture du mûrier. C’est ainsi qu'il concourut 
à un genre d'amélioration auquel vous attachez, 
Messieurs , la plus haute importance. 
Ce pharmacien distingué autant qu'habile 
agronome a cessé de vivre le 12 décembre 1824. 
