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so ist es noch heute im Gebrauch beim gemeinen Volke auf allen tropischen 
Südsee-Inseln, und gleichwie bei Europäern der Zucker ein schwer zu 
entbehrender Luxusartikel ist, so bleibt dort das Rohrgewächs selbst durch 
die gereiften Schafte der Pflanze, im unzubereiteten Zustande gekaut und 
ausgesogen, ein allgemeines Nahrungsmittel, dessen Consumtion überall, 
wo es gedeiht, in dieser rohesten Form unermefslich ist. Auch werden 
diese Schafte, wie Dr. Meyen, der Beobachter auf den Philippinen ('), 
versichert, wol zuvor noch durch Kochen weich gemacht. Unglaublich, 
sagt derselbe, sei es, welche enorme Massen rohen Zuckerrohrs auf diese 
Weise vom Volke consumirt werde. Grofse Schiffsladungen kommen 
hiervon täglich auf den Markt von Manila; auf den Sandwich -Inseln, in 
Rio de Janeiro und an andern Orten sieht man jedes Kind mit einem Stück 
Zuckerrohr in der Hand umhergehen. Ganz eben so ist der Markt zu 
Colombo auf Ceylon (?), wo sonst keine Zuckerbereitung war, doch stets 
zum Saugen und Kauen mit Zuckerrohr versehen, das zur allgemeinsten 
Nahrung gehört. Eben so in Indostan, wo nur andre noch nahrhaftere 
Stellvertreter, wie Reis, die Palmenarten, die Banane und andre, mit dem 
Zuckerrohr um den Vorrang streiten. Daher beim Gastmahl im Ramayana 
die Bergen gleich in den Schüsseln aufgehäuften Mengen des Zuckerrohrs. 
Aus jener ältesten, einfältigern Lebensweise von unzubereiteten Nahrungs- 
mitteln stammt unstreitig noch heute bei den Hindu’s (3) die hohe Werth- 
schätzung des Zuckerrohrs, das der Geringere dem Oberen als Zeichen sei- 
nes Respectes darbringt, das er, wie sonst wol Blumen, auf dem Altare seiner 
Götter zum Opfer niederlegt. Daher unstreitig die hohe übertriebene An- 
preisung der officinellen Eigenschaften des Zuckers bei den Vytians (*), 
d.i. den Brahmanen- Ärzten, welche in die Materia medica der persischen 
und arabischen Ärzte überging und noch, wie wir weiter unten sehen wer- 
den, durch den chemischen, künstlichen, vielleicht anfänglich noch geheim 
(') Meyen Grundrils der Pflanzengeographie. Berlin. 1836. 8. p. 447. 
(?) A. Bertolacci View of Ceylon. 1817. 8. p. 233; Cordiner Deser. of Ceylon. Lond. 
1807. I. p. 380. 
() W.Ainslie Materia Indica I. p. 408. 
(*) Ebend. Vol.II. Preface p.xxx. 
