über die Geographische Verbreitung des Zuckerrohrs. 349 
tische genannt. Das beste wachse aber in Schu (d. i. das westliche Sse 
tschuan) und im Süden des Meiling (s. Erdk. Ostas. II. S. 663), also in 
den beiden Kuang: Kuang si und Kuang tung. Das Zuckerrohr in Kiang 
tung (d.i. in Tsche kiang und Fukian) sei von geringerer (Qualität. Im XI. 
Jahrh. führt Susung, der Verfasser der Naturgeschichte Tu king pen tsao, 
die unter Kaiser Schin tsung (reg. 1023 bis 1065) der Sung II. ans Licht 
trat, dieselben Provinzen als Heimat des Zuckerrohrs an und sagt, man habe 
davon 2 Hauptsorten. Diese characterisirt er so: 1) Ti-ische (d.i. Tek sja) 
mit dünnem und kurzem Stengel und seltnen Absätzen, eine Sorte, die sich 
nur roh geniefsen läfst, oder höchstens nur einen dünnen Zucker (Ti tang) 
giebt. 2) T'schu-tsche (Bambus-Zuckerrohr, T'sok sja in Canton genannt) 
mit dicken und langen Stengeln, dessen ausgeprefster Saft zu Scha tang 
verarbeitet wird. Die Bearbeitung geschieht in Fukian (es werden 2 Di- 
striete, Tsuan tscheu und Fu tscheu genannt), in Kitscheu (d.i. Kingan fu 
im heutigen Kiang si) und Kuang tscheu (d.i. Canton) sehr häufig. Auch 
läutert man den Scha tang durch Beimischung von Kuhmilch und verfertigt 
so Shü tang (Milchzucker). Dies geschieht jedoch nur in Sse tschuan. Die 
Bewohner des Südens bringen ihren Zucker in den nördlichen Ländern 
zum Verkauf. Das Ti tsche (Tek sja) ist übrigens weit häufiger als das 
Tschu tsche. 
Obwol nun aus diesen Thatsachen des XI. Jahrhunderts unsre obige 
Behauptung der geographischen Nordgrenze des Zuckerrohrs sich voll- 
kommen bestätigt: so führen wir nun zuletzt noch des chinesischen Plinius, 
Lischitschin, eigne Bemerkung aus dem XVI. Jahrhundert hinzu, die 
er aus einer Monographie über das chinesische Zuckerrohr (ihr Titel ist 
Tang schuang pu, d.i. Buch vom Zuckerreife, oder de sacchari pruina) 
geschöpft hat, weil er darin die verschiedenen Species dieses ihm bekannten 
Gewächses genauer als seine Vorgänger unterscheidet. Er sagt im Pen 1sao 
kang mu: Man hat 4 Arten Zuckerrohr: 1) Tu ische oder T'schu ische, mit 
grüner, zarter Haut, dessen Geschmack sehr stark ist, und das vorzugsweise 
zu Tang schuang (sacchari pruina, d.i. raffinirter weilser Zucker) benutzt 
wird. 2) Sötsche (d.i. westliches Zuckerrohr), welches ebenfalls Schuang 
(pruina) giebt und von hellerer Farbe ist. 3) Titsche (Tek sja) oder La 
ische (Wachszuckerrohr), daraus man auch Zucker bereiten kann. 4) Hung 
tsche (rothes Zuckerrohr), welches auch T'sse sche (braunes oder Purpur- 
