über die Geographische Verbreitung des Zuckerrohrs. 357 
china damals ganz zu Hause waren, wäre leicht denkbar. Dr. Meyen, 
Augenzeuge an jenen Gestaden, sagt noch bestimmter, es sei wol sehr ge- 
wifs (1), dafs wir die Art, den Zucker einzukochen und ihn zu reinigen, 
aus Indien und China erhalten hätten. Denn dort, wo fremde Gebräuche 
nur im höchsten Nothfall eingeführt werden, sei eben dasselbe Verfahren 
schon seit uralten (?) Zeiten im Gebrauch, und man sei darin auch sogar 
viel weiter in China gekommen (der chinesische Kandiszucker, Chincheu (?), 
ist im Grofshandel bei weitem der beste unter allen Sorten) als bei uns; das 
Zuckerrohr aber, die Pflanze der alten Welt, sei in China wie auf den Süd- 
see-Inseln schon vor (?) aller historischen Zeit angebaut worden. Was in 
Hinsicht des Wuchses und Anbaues historisch bekannt wurde, haben wir 
aus der chinesischen Naturgeschichte, dem Pen tsao kang mu, vollständig 
mitgetheilt. 
Mit jenen Angaben stimmt Dr. Moseley, der das saccharum und 
Tary,ag bei Plinius und Dioscorides für wirklichen Zucker und zwar für 
Zuckerkand (*) hält (was freilich der äufsern Beschreibung nach sehr pas- 
send, aber in anderer Beziehung auch wieder ganz unpassend erscheint), 
dessen Bereitung in China uralt anzunehmen sei, der nach ihm zu allen Zei- 
ten (?) wie auch heute noch in seiner crystallisirten Gestalt von da nach In- 
dien transportirt worden und schon damals als Waare bis Rom gekommen 
sein werde, wozu des Arrian’s Periplus mar. Erythr. ausdrücklich den 
Weg über das rothe Meer und Alexandria anzeige. 
Sehen wir uns jedoch nach historischen Zeugnissen zur Unterstützung 
dieser Behauptung bei den Chinesen selbst um, so finden wir zwar, dafs, 
wie zu erwarten war, die Industrie dieses merkwürdigen Volkes auch in Be- 
ziehung auf Zuckerbereitung in sehr frühe Zeiten zurückgeht, dafs aber die 
Erfindung des eigentlichen Raffinirens des Zuckers von ihnen selbst keines- 
(‘) Meyen Grundrifs der Pflanzengeogr. S. 447. 
(?) W.Milburn Oriental. commerce. Lond. 1825. p. 497. 
(°) Meyen ebend. p. 445. 
(*) Dr. Moseley Treatise on sugar. 2. edit. p.66-71 b. M’Culloch Diction.. Sec. ed. 
Lond. 1834. 8. p.1087. vergl. J. F. Royle An essay on the antiquity of Hindoo medicine 
including an introductory lecture to the course of materia medica and therapeutics. London. 
1837. 8. p. 83, 97. 
