360 Rırtrter 
deren sich die berühmtesten arabischen Ärzte im IX. und X. Jahrhundert 
(wie Avicenna 235; Rhazi c.393 d. H. u. A.) bei ihren Arzneien bedienten. 
Für die Behauptung der ältern Autoren, wie Goguet, de Pauw, Savary 
u. A., als hätten schon die alten Agypter dieses Kunstproduct gekannt, ist 
uns bis jetzt aus der ägyptischen Hieroglyphik und Archäologie kein Zeug- 
nifs bekannt geworden, eben so wenig wie wir im obigen den heutigen dort 
gebräuchlichen Namen Cassab für altägyptisch halten konnten. Woher die 
Annahme (!) bei de Pauw, Goguet u. A., dafs es eigne Zahnärzte bei den 
Ägyptern gegeben, um die Krankheit der Zähne zu curiren, die vom vielen 
Essen des Zuckerrohrs erzeugt worden, ist uns gänzlich unbekannt. 
4) Über die Erfindung der Kunst der Raffinerie und ihre Ver- 
breitung von Babylonien, d.i. aus Chusistan, dem alten Susiana, 
unter den Khalifen von Bagdad, bis zu Chinesen in Fukian. 
Nachdem wir die geographische Verbreitung des Zuckerrohrs in Ost- 
asien, seinen mannichfaltigen Verbrauch und den seines Zuckerstoffes, wie 
deren Benennung bei den verschiedensten Völkern nachgewiesen, auch man- 
che Irrthümer und Hypothesen über Herkommen, technische Behandlung 
und Erfindung berührt haben, bleibt uns die letztere genauer nach Völkern 
ins Auge zu fassen übrig, weil dieselbe, statt des blos rohen Verbrauches 
des Zuckersaftes, nach kunstreicher Gewinnung des reinsten, nährendsten, 
zur dauernden Aufbewahrung und zum Transport befähigten Aroma’s nun 
auch dem Gewächs selbst eine viel höhere Bedeutung verlieh, es zur Cul- 
turpflanze, zu einem Colonialgewächs erhob, seine Production in den Han- 
del und Verkehr beider Welten hineinzog, und sein Gewinn zum schweren 
Gewicht in der Wage der Colonialsysteme, der Staatswirthschaft, der Po- 
litik, des Sclavenhandels werden mufste. Aber auch in geographischer Be- 
ziehung ist die Kunst der wahren Zuckerraffinerie nicht unwichtig; denn 
seit ihrer Zeit wird eigentlich erst das Zuckerrohr seiner ostasiatischen Hei- 
mat enthoben, in den Westen Asiens, später in den Occident der Alten und 
von da in die Neue Welt verpflanzt, aus einer Local-Gabe zu einem Cos- 
mopoliten umgebildet. Früher kennen wir keine oder kaum eine einzige 
(') @.V.e.P. Sul richiamo della canna zuccherina in Sicilia etc. Palermo. 1825. 8. 
T.I. p.54, nach Pauw rech. philos. T. II. p.163, Goguet des arts etc. L. IH. p. 228. 
