über die Geographische F 'erbreitung des Zuckerrohrs. 363 
candido ad usanza nostra) in Batticola und Onore (im Süden von Goa), 
was A. Corsali (1515) auch bestätigt, von wo sehr viel Waare auch nach 
dem Occident, nach Ormuzd und Aden (!) und zum rothen Meer gehe. 
Pedro Alvares (1500) sagt dasselbe vom Cambai-Golf(?), dem alten Ba- 
rygaza (vergl. Ostas. IV. 1. S.584, 697, 731, 768 u.a.O.). Weifser raffı- 
nirter oder gereinigter Zucker ist also Ende des XV. Jahrhunderts in Indien 
allgemein. 
Genaueres ist uns über die Einführung und Verbreitung dieser Zuk- 
kerfabrikation in Indien nicht bekannt; wir sehen aber offenbar schon hier- 
aus, wie mit den mohammedanischen Beherrschern die Fabrikation und der 
Handel mit dieser Waare des Zuckerkands und des guten weilsen Zuckers in 
Aufnahme kam. 
Gehen wir nun nach China, so erhalten wir statt eines sogar zwei 
unverwerfliche Zeugnisse durch Augenzeugen von der Einführung einer 
Zuckerverfeinerung oder Zuckerraffinerie, aus ganz verschiedenen Quellen; 
schade dafs bei der einen, die nur im allgemeinen vom Kochen des Zuckers 
spricht, was denn also wol noch keine vollständige Raffinerie sein wird, 
nicht auch wie bei der andern die Zeitbestimmung zugleich mitgegeben ist. 
Pater M. Martini (°) bei der Nachricht vom Zuckerrohr, das nach ihm 
in grofser Menge am obern Kiang zu Tong tehuen gebaut wird, fügt hinzu: 
„Obwol sie besagtes Rohr vor uralten Zeiten gehabt, wufsten sie doch die 
„Manier nicht, den Zucker zu machen, bis die Inwohner solches von einem 
„indianischen Götzenpfaffen erlernt. Denn als dessen Esel, darauf er ritte, 
„in eine Rohrstätte kommen und von dem Eigenthumsherrn gefangen ge- 
„nommen worden, der ihn auch vor Abtrag seines Schadens dem Pfaffen 
„nicht wieder folgen lassen wollte, hat gedachter Pfaff demselben, nur dafs 
„er seinen Esel wieder haben möchte, die Manier, den Zucker aus dem 
„Rohr zu kochen, gewiesen.” Dieses simple Histörchen, das sich der Pater 
in der Provinz Sse tschüan selbst erzählen liefs, wiederholt sein unmittelba- 
rer Nachfahrer, der holländische Gesandte Neuhoff, der jene Provinz aber 
nicht sah, mit denselben Worten. Chinesen würden sich des Ruhms, selbst 
(') Lettera di Andr. Corsali (1515) b. Ramusio T.I. fol.179. A. 
(?) Navigatione del Capitano Pedro Alvares (1500) b. Ramusio T.I. fol.123. E. 
(°) P. M. Martini Novus atlas Sinensis fol. 74. 
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