über die Geographische Verbreitung des Zuckerrohrs. 403 
Unter Kaiser Friedrich II. (reg. 1215-1255) bestanden noch immer 
die alten Zölle (dazj antichi) aus den Normannen-Zeiten, die unter dem 
Titel des „saccarum’” eingefordert wurden (Gregorii Consideraz. supra la 
storia di Sieil. 1. c.4. p.74. Annot. nr. 21 ad cap.4. p.42); sie wurden 
in seinen neuen Statuten unter denselben Namen beibehalten, und noch im 
Jahr 1309, in einem Procefs zu Girgenti, ist von dieser Cabella saccarus die 
Rede (ebend. p.24). Auch wird noch unter jenem Hohenstaufen beim 
Jahre 1230 in einer.Liste der Abgaben gesprochen: de jure lini, de lana 
Siriae, de bambace, de arca cuctonis, de jure cannarum (b. Gregor. ebd. 
L.3. c.6. not.3). Doch scheint die Kunst der Zuckerraffinerie unter Kai- 
ser Friedrich noch immer eine nicht sehr allgemein verbreitete, vermuthlich 
durch Geheimhaltung oder Zunftzwang nur einer engern Innung bekannte 
gewesen zu sein: denn in einem Schreiben desselben, datirt 15. Dec. 1239, 
von Zarzana (ebend. p. 90) an seinen Segreto di Palermo Fallamonaco zeigt 
er ihm an, dafs er den Riccardo Filangieri damit beauftragt habe, zwei 
Kunstverständige des Zuckersiedens für Palermo zu besorgen, dafs diese 
Kunst dort geübt und auch an Andere gelehrt werde, damit sie nicht etwa 
in Vergessenheit gerathe (uf inveniat duos homines, qui bene sciant facere 
zuccarum, ut illos mittat in Panormum pro zuccaro faciendo. Tu vero 
literas ipsas eidem Riccardo studeas destinare et, hominibus ipsis venientibus, 
eos recipias, et facias fieri zuccarum. Et facias etiam, quod doceant, alios 
facere, quod non possit deperire ars talis in Panormo. — etc. Regest. Frid. 
p- 291). Nicht mit Unwahrscheinlichkeit vermuthet der Verfasser des Ri- 
chiamo, dafs diese Techniker durch die damaligen Kreuzfahrer aus der Le- 
vante nach Palermo geschafft werden sollten, da in Ägypten, Tripolis und 
Tyrus diese Kunst seit längerer Zeit im gröfsern Maafsstabe betrieben war. 
In den folgenden Zeiten, unter den Häusern Anjou und Arragonien, bis 
Ende des XII. Jahrhunderts mag Syracus noch seinen Zuckermarkt gehabt 
haben; wenigstens ist daselbst im Jahr 1296 von einer „Zurris supra portam 
saccariorum” die Rede (!); aber die Einkünfte der Cabella saccarus waren 
sehr zurückgesunken. Dagegen unter dem weisen Regenten Alfons V. von 
Arragonien und Neapel (reg. 1416-1458) hebt sich das Land von neuem, 
und somit auch die Zuckerindustrie in Sicilien, welche in dieser Periode 
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(') Sul richiamo etc. p.95 nach Niccola Speciale Hist. Lib.4. c.5. p. 389. 
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