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Gewichtes der Pflanzen erreichten und überschritten; ferner hat 
er gefunden, dass den gleichen Bedingungen ausgesetzte Kontroll- 
pflanzen dadurch keineswegs lebensunfähig geworden waren, son- 
dern dass sie nach beendetem Versuche in Berührung mit atmo- 
sphärischer Luft sofort ihre normalen Funktionen wieder auf- 
nehmen und sich weiter entwickeln konnten. 
Diese letzten Versuche scheinen mir hier in so fern besonders 
erwähnenswerth, als dadurch die früher hin und wieder aufge- 
tauchte Vermuthung, dass freier Alkohol gar nicht in den Pflanzen 
vorkommen könne, weil derselbe die Lebensthätigkeit der Zellen 
geradezu vernichten würde, meines Erachtens auch experimental 
widerlegt worden ist. 
Die Wirkung des Alkohols ist eben im pflanzlichen, wie im 
thierischen Organismus verschieden und zwar hauptsächlich ver- 
schieden je nach der Konzentration desselben. 
Dass der von Müntz gefundene Alkohol wirklich erst durch 
das Verweilen der Pflanzen resp. Pflanzentheile in der sauerstoff- 
freien Atmosphäre entstanden sein konnte, wurde von ihm aus der 
Thatsache erschlossen, dass er in den an der Luft gebliebenen 
Kontrollobjekten — Mais-, Kohl-, Portulac-, Taubnessel- und 
Cichorienpflanzen, wie auch in Blättern und Wurzeln von Runkel- 
rüben und in beblätterten Zweigen des Weinstocks — keinen 
Alkohol nachweisen konnte. 
In Hinblick darauf könnte daher die Vermuthung auftauchen, 
dass auch der von mir in Pflanzentheilen gefundene Alkohol sich 
vielleicht erst nach dem Einsammeln der Früchte in ähnlicher 
Weise gebildet habe, und deshalb will ich noch die Thatsache 
ganz besonders hervorheben, dass bei meinen früheren Unter- 
suchungen sowohl, als auch bei der jetzt mitgetheilten das Ein- 
sammeln der Früchte, sowie das Entfernen derselben von den 
Stielen durch viele fleissige Hände besorgt worden ist, und dass 
die — also rasch gesammelten — Früchte früher sofort mit 
Wasser der Destillation unterworfen, jetzt sofort mit 
Aether übergossen worden sind; dass mithin nach beiden 
Untersuchungsmethoden eine nachträgliche Funktion der 
Zellen ausgeschlossen war. Ausserdem aber hätte sich im 
andern Falle nach der jetzt gewählten Methode, bei welcher die 
Früchte mehrere Tage mit dem Extraktionsmittel in Berührung 
waren, eine viel grössere Menge Alkohol ergeben müssen, als früher, 
während doch, wie oben bereits mitgetheilt ist, der Alkoholgehalt 
ziemlich übereinstimmend gefunden wurde. 
