SUR LA DOCTRINE DES GÉNÉRATIONS SPONTANÉES. à 
Or toutes ces productions sont précisément de la nature de 
celles que l’on voit apparaître dans la liqueur dont il s’agit, lors- 
qu’elle est librement exposée au contact de l’air ordinaire. En ce 
qui concerne les Infusoires, je puis affirmer que jamais dans au- 
cune circonstance je n’ai vu l’eau de levûre sucrée donner nais- 
sance à des Infusoires autres que les Bacteriums et les plus petits 
des Vibrions. L’Infusoire le plus gros que j'aie rencontré est le 
Monas lens de0"",004 de diamètre, et encore je ne l’ai vu que fort 
rarement soit à l’air libre, soit dans les ballons fermés. Quant aux 
végétaux, ce sont des Mucors, des Mucédinées ordinaires ou des 
Torulacées (1). 
On pourrait peut-être se demander si, dans les expériences qui 
précèdent, le coton, en tant que matière organique, n’a pas eu quel- 
que influence sur les résultats. Il est surtout utile de savoir ce qui 
arriverait si l'on répétait les manipulations sur des ballons pré- 
parés comme on l’a dit, et en éloignant les poussières de l'air. En 
d’autres termes, la manipulalion à laquelle il faut recourir pour 
l'introduction des poussières n’a-t-elle par elle-même aucune in- 
fluence. Il est indispensable de s’en assurer. 
Afin de répondre à ces questions, j'ai remplacé le coton par de 
l'amiante. Les bourres d'amiante, après une exposition de quel- 
ques heures au courant d’air de l’aspirateur (fig. L), ont été intro- 
duites dans des ballons en suivant les indications qui précèdent, 
et elles ont donné des résultats tout à fait de même ordre que ceux 
que nous venons de rapporter. Mais avec des bourres d'amiante 
{1} Je dois dire ici, une fois pour toutes, que j'appelle mucors les produc- 
tions organisées végétales qui se développent de préférence à la surface des 
liquides, et qui offrent un aspect plus ou moins gras ou gélatineux, en pellicules 
minces ou épaisses, humides ou sèches, et quelquefois chagrinées ; mucédinées, 
les moisissures proprement dites dont le mycelium est formé de tubes diverse- 
ment ramifiés, et qui offrent à la surface du liquide des organes de fructifica- 
tion ordinairement colorés sous la forme de poussières, et quelquefois de tubes 
visibles à l'œil nu, terminés par des sporanges comme dans les moisissures les 
plus vulgaires, et enfin torulacées les petites plantes cellulaires non tubulées, 
qui se montrent au fond du liquide où elles se multiplient par bourgeonnement, 
en affectant la forme de précipités, à la manière de la levûre de bière. 
