hl L. PASTEUR, 
préalablement calcinées et non chargées de poussière ou chargées 
de poussière, mais chauffées ultérieurement, il ne s’est produit ni 
trouble, ni Infusoires, ni plantes d’aucune sorte. Les liquides ont 
conservé une parfaite limpidité. J'ai répété un grand nombre de 
fois ces expériences comparatives, et j'ai toujours été surpris de 
leur netteté, de leur constance parfaite. Il semblerait, en effet, 
que des expériences de cette délicatesse devraient offrir quelque- 
fois des résultats contradictoires amenés par des causes d’erreur 
accidentelles. Or il ne m'est pas arrivé une seule fois de voir 
réussir les expériences à blanc, comme je n’ai jamais vu l’ense- 
mencement des poussières ne pas fournir des productions orga- 
nisées. 
En présence de tels résultats, confirmés et agrandis par ceux 
des chapitres suivants, je regarde, comme mathématiquement dé- 
montré, que toutes les productions organisées, qui se forment à 
l'air ordinaire dans de l’eau sucrée albumineuse, préalablement 
portée à l’ébullition , ont pour origine les particules solides qui 
sont en suspension dans l’air. 
Mais, d’autre part, nous avons vu au chapitre IT que ces parti- 
cules solides renferment, au milieu d'une foule de débris amor- 
phes : carbonate de chaux, silice, suie, brins de laine, etc., des 
corpuscules organisés qui ressemblent, à s'y méprendre, aux pe- 
tites graines des productions dont nous avons reconnu la forma- 
tion dans cette liqueur. Ces corpuseules sont donc les germes fé- 
conds de ces productions. 
Concluons, en outre, que, si l’air chauffé mis en présence d’une 
conserve d’Appert formée par de l’eau sucrée albumineuse, telle 
que du moût de raisin, ne s’altère pas, ainsi que l’a trouvé le pre- 
mier le docteur Schwann, c’est que la chaleur a détruit les germes 
que cet air charriait. C’est ce que prévoyaient tous les adversaires 
de l’hétérogénie. Je n’ai fait qu'en donner des preuves solides et 
décisives, et obliger les esprits non prévenus de rejeter bien loin 
toute idée de l'existence dans l'air d’un principe plus ou moins 
mystérieux, gaz, fluide, ozone, etc., ayant la propriété de provo- 
quer une organisation quelconque dans les infusions. 
I y aurait ici à traiter une question bien intéressante, sur la- 
