DANS LES POISSONS OSSEUX ET LES BATRACIENS. 295 
»sans cesse, et ce qui prouve bien qu’elles forment une couche 
» continue en pavé, c'est que plusieurs fois en comprimant des 
» coupes transversales sous le compresseur microscopique, nous 
»avons vu le fond des anfractuosités se détacher et présenter un 
» rouleau en forme de massue. Il nous a été facile de réconnaître 
» alors que ce rouleau n’élait pas composé de cellules cylindriques, 
» mais bien de cellules rondes et aplaties, qui tapissaient le fond 
» du creux et qui s'étaient détachées en entier par la pression… 
» Il n'existe de glandes muqueuses composées, ni dans l’esto- 
» mac, ni dans aucune autre partie de la muqueuse. Les eryptes 
» de l'estomac qui s'ouvrent, au nombre de quatre à six au plus 
_»dans une cavité plus grande, sont les seuls représentants des 
» glandes, et encore leur structure ne diffère-t-elle en aucune 
» façon de celle des plis qui les entourent. Ce sont de simples ex- 
» cavations destinées à augmenter la surface sécrétante. » 
Faut-il conclure de ce travail qu'il existe des glandes pepsiques 
dans l'estomac de la Truite? Ce n’est pas,-en tout cas, la conclusion 
de l’auleur. Ce n’est pas non plus celle d'Ecker dans l'analyse 
quil donne de ce travail dans les Archives de Müller (1852). «Les 
» ailleurs, dit-il, ne trouvent nulle part de véritables glandes, 
» mais seulement des eryptes plats dans des plis en réseau. Au 
»Contraire, Stannius, dans son Anatomie comparée, indique de 
» petites glandes stomacales, évidentes chez les Trigles, ete. » 
Et cependant d’après cette description elles doivent exister; 
mais il est facile de reconnaître aux doutes de l’auteur et à l’obs- 
curité de certains passages, que les choses ont été vues impar- 
faitement et mal interprétées, et que de nouvelles observations 
seraient nécessaires. Ainsi, à la simple lecture du mémoireon voit 
bien que l'épithélium cylindrique ne doit pas recouvrir toute la 
surface des cryptes, comme le laisse entendre Vogt, et que les 
cellules rondes doivent former le contenu spécial de ces cryptes 
et ne pas recouvrir du tout l'épithélium cylindrique. Faut-il croire, 
comme le texte et les figures semblent le montrer, que l’épithé- 
lium cylindrique est formé de plusieurs couches superposées ? 
Pourquoi les cryptes, visibles quand on regarde la muqueuse par 
sa partie supérieure, ne le sont-ils plus sur des coupes verticales ? 
. Æsérie, Zooc. T. XVI. (Cahier n° 4.) ® 45 
