232 M. VALATOUR. -— GLANDES GASTRIQUES 
champ, plus de clarté, montrent les parties dans leur ensemble et 
leurs rapports; les forts grossissements sont nécessaires pour 
étudier les détails. Le microscope dont je me suis servi est un 
microscope Nachet, petit modèle, avec des grossissements variables 
centre 80 et 600 diamètres environ. Les mesures ont été prises au 
micromètre oculaire; j'avais d’abord déterminé la valeur de cha- 
eune de ses divisions pour les différents objectifs avec le micro- 
mètre objectif : les mesures se prennent ainsi très rapidement. 
$ II. — L'’Anguille. 
L'estomac de l’Anguiile se compose, comme celui de la plupart 
des Poissons, de trois parties : un cul-de-sae, une branche car- 
diaque et une branche pylorique. Mais, tandis que le plus souvent, 
dans les animaux de celte classe, cette dernière est perpendicu- 
laire à la branche cardiaque, ici elle lui est parallèle, de telle sorte 
que le cul-de-sac se divise à sa partie antérieure en deux tubes, 
situés tous les deux dans son prolongement, et appliqués l’un 
contre l’autre. Dans cette partie, il est nécessairement plus large 
que chacun des deux tubes; mais il se rétrécit vers sa partie posté- 
rieure, et forme un cône très allongé, au moins quand il est vide, 
car, lorsqu'il contient des aliments, les dimensions peuvent en 
varier beaucoup. La branche cardiaque constitue avec l’œsophage 
un tube ayant le même diamètre dans toute son étendue, et plus 
long encore que le cul-de-sac. Ces différentes dispositions sont 
en harmonie avec la forme du corps; le corps étant allongé et 
étroit, les parties sont elles-mêmes allongées et pressées les unes 
contre les autres. Il n’était pas inutile d’insister sur la direction 
de la branche pylorique : c’esten tenant compte de cette direction 
que l’on peut expliquer certaines différences dans l’arrangement 
des tuniques musculaires de ces régions. 
Un étranglement très prononcé sépare la branche pylorique de 
l'intestin, ct marque extérieurement la fin de lestomae ; au con- 
traire, rien dans l’apparence extérieure ne permet de distinguer 
l’œsophage de l’estomae, si ce n’est une plus grande transparence 
des parois. Le lube qui se porte du cul-de-sac à la bouche est 
