DANS LES POISSONS OSSEUX ET LES BATRACIENS. 237 
Quelquefois les noyaux sont très apparents sous forme de petites 
taches pâles transparentes, et le contour des cellules n’est pas 
discernable. Si la coupe a été mise dans de l’eau et non dans 
l’eau salée, les cellules éclatent, et ce ne sont plus des cellules qui 
sortent des glandes, mais seulement des granules. Le diamètre 
des cellules est d'environ 0"",01, celui des granules de 0"",001. 
Ils sont animés du mouvement brownien quand ils sont libres. 
Pour bien reconnaitre la forme de ces tubes, ce n’est plus sur 
des muqueuses fraîches qu'il faut opérer, mais sur des muqueuses 
qui commencent à se dessécher, où mieux encore préparées , 
comme je l’ai dit, avec l'alcool où avec le carbonate de potasse. 
On voit alors que ce sont bien des tubes simples dans toute leur 
étendue ; peut-être y a-t-il en quelques points des tubes formés 
par la réunion de plusieurs autres, comme on en trouve dans 
l'estomac de l'Homme ; mais quand les coupes étaient très nettes, 
j'ai toujours vu les tubes simples ; les dimensions en sont variables : 
la longueur est le plus souvent de 0"",8, la largeur de 0"",015. 
La partie occupée par l'épithélium stomacal est environ le tiers ou 
le quart de la longueur totale ; ces dimensions sont variables. 
Quand les coupes sont faites sur des pièces préparées par l'alcool, 
le contenu esttoujours obseur, et a conservé à peu près son aspect. 
On augmente beaucoup la clarté de ces coupes en les traitant par 
l'acide acétique ; si l’on traite ensuite par l’acide nitrique, les tubes 
pepsiques se colorent en jaune, et prennent plus de relief encore ; 
en même temps, les noyaux des cellules pepsiques apparaissent 
sous forme de taches pâles. Quand les coupes sont faites sur des 
pièces préparées par le carbonate de potasse, les tubes sont très 
transparents ; ils sont parsemés de petites taches pâles très nettes, 
régulièrement espacées ; ces taches doivent être-les noyaux des 
cellules pepsiques. 
Si on laisse macérer un estomac pendant longtemps dans l'acide 
acétique, la surface de la muqueuse se réduit en une pulpe; celte 
pulpe, observée au microscope, est formée par les cellules de 
l’épithélium cylindrique, et par les tübes gastriques dont le contenu 
s’est solidifié. Ces tubes ont conservé le même aspect; sur ceux 
qui sont isolés, on voit très bien les cellules pepsiques avec leur 
