268 M. VALATOUR, — GLANDES GASTRIQUES 
dehors de cette couche musculaire transverse se trouve une couche 
plus mince qui paraît cellulaire. Pour m'en assurer, je traite par 
l'acide acétique : elle ne présente aucun des caractères des fibres 
musculaires ; je traite par l’acide azotique : elle reste compléte- 
ment incolore, comme le tissu cellulaire qui est en dedans de la 
couche musculaire transverse, tandis que celle-ci se colore forte- 
ment en jaune. 
I n’y a donc plus qu’une couche de fibres D et elles 
sont transverses. Je ne m'explique pas comment Cuvier à pu y 
trouver seulement des fibres longitudinales. 
Qu'est devenue la couche des fibres musculaires longitudinales ? 
Pour le savoir, je reviens vers les parties antérieures de l’œso- 
phage, et je fais des coupes longitudinales. On reconnait alors que 
ces fibres ne forment pas une véritable couche, mais un nombre 
plus ou moins grand de faisceaux assez éloignés les uns des autres. 
Le nombre, qui en est considérable d’abord, se réduit rapide- 
ment ; les différentes fibres musculaires viennent finir successive- 
ment dans le tissu cellulaire qui enveloppe les faisceaux. Quelques- 
unes me paraissent se terminer en un paquet de fibrilles plus 
foncées que celle du tissu cellulaire environnant, et allant se 
perdre au milieu d'elles. Sur un œsophage qui avait 5 centimètres 
de long, ces fibres musculaires ne s’étendaient pas à plus d’un 
centimètre du commencement de l’œsophage. Dans tout le reste 
jusqu’à l’estomae, il n’existe plus que les fibres musculaires trans- 
verses qui forment une véritable couche, à travers laquelle le tissu 
cellulaire intérieur et le tissu cellulaire extérieur envoient des pro- 
longements et paraissent communiquer. 
Sur les premières parties de l'estomac, alors que l’épithélium 
cylindrique a déjà commencé, il en est encore de même; cepen- 
dant dans le cul-de-sac il existe deux couches de fibres muscu- 
laires : l’uneinterne, formée de fibres transverses; l’autre externe, 
formée de fibres longitudinales. Elles ne contiennent l’une et 
l’autre que des fibres lisses ; il en est de même dans la branche 
pylorique. Que se passe-t-il donc au commencement de l'estomac? 
Cherchons-le sur des coupes longitudinales. Les fibres transverses 
y apparaissent coupées. On peut, en choisissant des Anguilles qui 
