DANS LES POISSONS OSSEUX ET LES BATRACIENS. 269 
ne soient pas trop grosses, avoir des coupes comprenant une 
assez grande portion de l'estomac et de l’'œsophage. On voit alors 
que la tunique musculaire transverse de l'estomac n'est que la 
continuation de celle de l'œæsophage; seulement, à l’origine de 
l'estomac, des faisceaux de fibres lisses apparaissent dans la partie 
interne de celte couche, et bientôt elle en est presque entièrement 
formée, ne contient plus que quelques faisceaux de fibres striées. 
Ceux-ci, placés dans sa partie externe, sont plus ou moins éloignés, 
de grandeur variable, se retrouvent, sur une longueur d’un milli- 
mètre environ, dans une Anguille, dontl’æsophage a 5 centimètres 
de long, puis disparaissent complétement. 
Ainsi la couche musculaire transverse de l’estomac n’est que la 
continuation de celle de l’œsophage. Il y a seulement substitution 
des fibres lisses aux fibres striées, substitution qui ne se fait pas 
brusquement, mais s'opère peu à peu dans un court intervalle 
cependant. 
Quant à la couche musculaire longitudinale externe de l’esto- 
mac, elle commence avec lui; elle lui est propre, comme celle des 
fibres longitudinales internes striées est propre à l'œsophage. Elle 
est tout entière formée de fibres lisses, et reste loujours peu 
épaisse. La couche transverse, au contraire, acquiert une grande 
épaisseur dans la branche pylorique; elle diminue vers le fond du 
cul-de-sac, où les deux couches ont à peu près la même épaisseur. 
Dans l'intestin, les deux tuniques musculaires existent encore 
disposées de la même manière, et formées de fibres lisses ; la 
tunique externe toujours peu développée. Quant à la tunique 
interne, son développement est encore considérable dans les par- 
ties voisines du pylore ; il va en diminuant. 
Dans ces couches de fibres lisses, les noyaux des cellules mus- 
culaires se voient très bien et sur les fibres vues dans leur lon- 
gueur, et sur les fibres coupées en travers, surtout quand on a 
traité par l’acide acétique. 
Cette étude de l’Anguille nous fournit déjà un certain nombre de 
résultats : 1° Les fibres musculaires sont tout autrement disposées 
sur l’æsophage et sur l'estomac que l’a dit Cuvier; sur la partie 
moyenne de l'œsophage, elles sont toutes circulaires et non pas 
