DANS LES POISSONS OSSEUX ET LES BATRACIENS. 271 
férentes distances de la bouche, les dernières finissent au com- 
mencement de l'estomac. 
Ces faisceaux ne m'ont pas toujours semblé parallèles à la couche 
museulaire externe ; je les ai vus s’incliner et pénétrer dans les 
espaces cellulaires qui existent dans celle-ci. 
A l'origine de l'estomac commence la couche longitudinale 
externe formée de fibres lisses, et en même temps se fait la sub- 
sütution des fibres lisses aux fibres striées dans la couche trans- 
verse, Celle substitution ne se fait pas tout d’un coup ; comme 
chez l’Anguille, il y a un espace occupé par des faisceaux de fibres 
lisses et des faisceaux de fibres striées plus ou moins mêlés les 
uns aux autres, 
Si l’on fait des coupes transverses dans l’estomac, à l’origine de 
la branche pylorique,on voit trois couches musculaires au lieu de 
deux : une couche externe, où les fibres se présentent en long ; 
une seconde couche, où elles se présentent coupées; et enfin une 
troisième couche, où elles se présentent de nouveau en long. Rien 
de pareil n’a lieu chez l’Anguille, et si l’on fait les coupes un peu 
plus loin sur le cul-de-sac, il n’y a plus trace de cette perturba- 
tion. Si l’on en cherche la cause, on remarque que, chez l’An- 
guille, le canal pylorique est parallèle au cul-de-sac, et est situé 
dans son prolongement; au contraire, dans la Perche, il lui est 
perpendiculaire. Or les couches musculaires sont disposées dans le 
même ordre sur l’estomac et sur le canal pylorique, c’est-à-dire 
la couche longitudinale en dehors et la couche transversale en 
dedans. Dans l’Anguille, les deux tubes ayant même direction, il 
n'y a pas de changement dans les couches musculaires quand elles 
passent de l’un sur l’autre. Mais dans la Perche, les deux canaux 
étant perpendiculaires l’un sur l’autre, les fibres transverses qui 
forment la couche interne du cul-de-sae, au point où commence la 
branche pylorique, deviendraient, en se prolongeant sur cette 
branche, des fibres longitudinales. Il doit donc y avoir là quelque 
disposition spéciale; en effet, en dirigeant convenablement des 
coupes transverses dans le cul-de-sac, à l’origine de la branche 
pylorique, on peut en obtenir sur lesquelles on voit le passage de 
l’une des manières d’être à l’autre. Du côté du cul-de-sac, on voit 
